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Receta del día viernes – Bocaditos de cerdo fritos

Estos bocaditos son pedacitos de cerdo crujientes y llenos de sabor. Solos o acompañados de ensalada son ideales para comer y compartir viendo una buena película. No olvides comprar con la Recompensa del día y usar los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • 800 gramos de pierna de cerdo
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • Perejil picado para adornar
  • Aceite para freír

Preparación

  1. Limpia y seca la carne de cerdo muy bien y córtala en cubos de 2.5 cm por lado.
  2. En un recipiente ponemos las cucharadas de aceite de canola, azúcar morena,  ajo   sal y pimienta.  Mezclamos y añadimos al cerdo y movemos a que todas las piezas queden bien cubiertas.
  3. Dejamos reposar la carne unos 10 minutos.
  4. Ponemos a fuego medio alto una sartén con aceite suficiente y ponemos a freír los cubos de cerdo hasta que queden perfectamente cocidos y dorados.
  5. Sacamos y ponemos sobre servilletas QUALITY DAY  para que absorban el exceso de aceite.  Mantenemos calientes. 
  6. Servimos, espolvoreamos con perejil picado y acompañamos con nuestras salsas y aderezos favoritos y una rica ensalada. 

¡Buen provecho!

TIP: Si la carne de cerdo está a la temperatura ambiente y no puedes cortarla, mete al refrigerador unos minutos para que se ponga firme y se facilite  cortarla.


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Receta Bocaditos de cerdo frito es colaboración de Diana C.

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