Receta del día viernes – Pasta c/albóndigas de cerdo y brócoli

Buenos días. En la Receta del Día de hoy viernes tenemos unas sabrosas albóndigas con carne de cerdo y acompañadas con pasta y brócoli. Usando el sazonador para carne molida se pueden preparar más porciones porque hace rendir la carne y potencializa el sabor. Vamos a empezar.

Tiempo de preparación: 50 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

  • ½ kilo de carne molida de cerdo
  • 1 sobre de 70 grs. De sazonador y rendidor para carne molida Rinde Más
  • 215 ml de agua
  • 3 cucharadas de cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 800 gramos de pasta tornillo (fusilli) cocida según instrucciones
  • 2 “árboles” de brócoli cocido y en floretes
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Queso parmesano rallado

Preparación

  1. En un bowl vaciamos el contenido del sobre de sazonador para carne molida con el agua, mezclar bien y dejar reposar 5 minutos.
  2. Lavamos muy bien nuestras manitas y las secamos con Servitoalla ELITE porque vamos a utilizarlas para preparar las albóndigas.
  3. En un recipiente ponemos la carne molida de cerdo, el sazonador hidratado, cebolla, ajo y chile y combinar bien con la mano, si deseas puedes sazonar con pimienta y sal al gusto. Formar 32 albóndigas pequeñas y las vamos colocando en una charola.
  4. Calentar una sartén con aceite a fuego medio y freír las albóndigas hasta que estén bien cocidas y doradas. Bajar el fuego y agregamos a la pasta cocida, albóndigas y floretes de brócoli, sazonar con el orégano y consomé de pollo, mezclar y dejar cocinar 5 minutos más.
  5. Servimos en un plato y espolvorear queso parmesano rallado. Buen provecho.

TIP: el sazonador y rendidor para carne molida lo encuentras en los supermercados. Puedes preparar las albóndigas, cocer pasta y brócoli con anticipación y guardar en el refrigerador y terminar de preparar a la hora de la comida, así si estás con prisa ahorrarás tiempo.


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Receta del día del viernes es Pasta con albóndigas de cerdo y brócoli es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aquí

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