receta del dia sabado soriticket soriana cupones

Receta del día sábado – Fajitas de filete con pimientos

Buenos días. En la Receta del Día de hoy sábado vamos a preparar unas ricas y jugosas fajitas de carne de res resultado de la deliciosa marinada y servidas con aguacate, pimientos y cebollas asadas. Esperamos que te guste tanto como a nosotros. Vamos a comenzar.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Porciones: 2 a 4

Ingredientes:

  • ½ kilo de corte de carne de res (filete, falda, lomo o el corte que prefieras)
  • 1/3 taza de jugo de limón recién exprimido
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • ¾ taza de taza de hojuelas de chile seco rojo (o al gusto)
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 pimientos morrón de cada color: verde, rojo y amarillo sin semillas y en rodajas
  • 1 cebolla fileteada
  • 1 aguacate en rebanadas
  • Crema ácida
  • Cilantro picado

Preparación:

  1. Limpia la carne y seca con servitoallas ELITE y ponerla en una bandeja honda y reservar.
  2. Preparar la marinada. En un bowl añadir el jugo de limón, ajos, aceite de oliva, azúcar, cilantro, chile, comino, sal y pimienta y combinar muy bien. Ponemos la mitad de la marinada sobre la carne y mezclamos para impregnar el corte muy bien, tapa y deja reposar 30 minutos al menos, o si deseas puedes refrigerar de 2 horas a toda la noche. Recuerda sacar del refrigerador 30 minutos antes de cocinar la carne. Reserva la otra mitad de la marinada.
  3. Puedes cocinar la carne en la estufa o a la parrilla en asador. Si deseas preparar en la estufa, calienta una sartén con una cucharadita de aceite a fuego medio alto y cocina el corte de carne por ambos lados a que quede sellado y dorado y al término que desees. Si deseas cocinar en asador, ponerlo cuando estén las brasas a punto y cocinar al término deseado. Sacar y poner un plato y deja reposar 5 minutos.
  4. En la misma sartén donde se cocinó la carne vamos a preparar los vegetales. Limpiarla con servitoallas ELITE y poner otro poquito de aceite y freír la cebolla y los pimientos, cuando esté transparente la cebolla añadir la mitad de la marinada y rectifica sal y pimienta, mezclar bien y cocinar hasta que estén suaves los pimientos y se absorba el líquido.
  5. Cortar el corte de carne en tiras finas.
  6. Servir y acompañar con los vegetales guisados y rebanadas de aguacate, crema ácida, cilantro picado, ensalada verde, salsa picante y tortillas calientes. Buen provecho.

TIP: Si no tienes tiempo de marinar la carne, con solo dejarla reposar a temperatura ambiente de 5 a 10 minutos es suficiente ya que la marinada tiene mucho sabor.

(IMAGEN DE INTERNET)


Con cupones te alcanza para más, obtén los cupones en App Soriticket y preséntalos desde tu celular. Descarga en http://bit.ly/2N3d9bN

Receta del día del sábado es Fajitas de filete con pimientos es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aquí


2021 DR CUPOMAX  Todos los derechos reservados.

Deja un Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.