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Receta del día sábado – Parrillada de carne para asar

¡Sabadito de carne asada y podemos empezar a festejar a Papá desde hoy con una rica parrillada y lo mejor es que es para taquear! Prepara bastante y podrás repetir para el almuerzo en burritos 😉. Recuerda comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 kilo de carne para asar
  • ½ kilo de tocino
  • 1 pimiento morrón verde grande
  • 1 cebolla grande
  • Queso rallado al gusto
  • Sal y pimienta
  • Ablandador de carne
  • Salsa Maggi
  • Salsa Worcestershire
  • 2 manojos de cebollitas de cambray con rabo
  • Frijoles refritos LA SIERRA

Preparación

  1. Limpiamos la carne con nuestras Servitoalla ELITE y le espolvoreamos el ablandador de carne, picamos con un tenedor y dejamos reposar unos 5 minutos. Después la cortamos en cubos y sazonamos con las salsas Maggi y Worcestershire, sal y pimienta y dejamos marinar unos 8-10 minutos.
  2. Cortamos el tocino en cuadritos (guardamos una tira de tocino) y el pimiento y la cebolla en cubos.
  3. Calentamos una sartén grande a fuego medio bajo y freímos el tocino, cuando suelte la grasa lo sacamos y reservamos.  Ponemos la carne a cocer en el aceite del tocino y después agregamos la cebolla y pimiento y cocinamos moviendo hasta que la cebolla esté transparente y la carne dorada, agregamos el tocino y rectificamos sal y pimienta, espolvoreamos el queso rallado y tapamos para que gratine.  Apagamos.
  4. En una sartén ponemos la tira de tocino que apartamos junto con las cebollitas de cambray, tapamos y dejamos freír a fuego bajo. Cuando estén listas las sacamos y ponemos sobre Servitoalla ELITE para que escurran.
  5. Calentamos los frijoles refritos LA SIERRA, a tu gusto pueden ser negros o bayos.
  6. Servimos en un plato, ponemos tres tortillas formando un círculo y ponemos la carne sobre ellas, acompañamos con cebollitas de cambray, frijolitos, aguacate, tomate, salsa picante y pico de gallo.

¡Buen provecho!

TIP: Si deseas puedes añadir champiñones rebanados e incluir chiles serranos o jalapeños cuando se esté friendo todo y sacarlos y servirlos aparte como chiles toreados, pero la carne tendrá un magnífico sabor picante.


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La receta de Parrillada de carne para asar es colaboración de Diana C.

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