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Receta del día sábado – tacos rápidos de carne asada

Receta del día sábado – ¡Fin de semana de carne asada! Hoy daremos un giro a nuestra carne asada sirviendo en tacos, siempre bienvenidos a cualquier hora y para compartir con familia y amigos.  ¡No olvides comprar tu carne aprovechando la Recompensa del día y los cupones de Soriticket!

Ingredientes para 4 porciones

  • 750 gr de carne para asar
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • Cucharada de orégano
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ de cebolla morada picada
  • Cilantro picado
  • Tortillas de maíz

Preparación

  1. En un recipiente mezclamos el jugo de limón, salsas de soya y tomate, vinagre, ajo picado, chile en polvo,  comino,  orégano,  pimentón, pimientas y sal al gusto con una cucharada de aceite y revolvemos para hacer la marinada.
  2. En una bandeja ponemos la carne para asar y la marinamos con la mezcla y la dejamos reposar al menos 1 hora par que se impregnen bien los cortes. Mientras reposa la carne preparamos el carbón.
  3. Asamos la carne como acostumbramos y cuándo estén listos los cortes los retiramos del fuego y dejamos reposar entre 3 y 5 minutos dependiendo del grosor.  Cortamos los filetes en cubitos del tamaño de un bocado.
  4. Colocamos las tortillas calentitas en nuestros platos y servimos la carne y acompañamos con cebolla morada y cilantro picado. También ponemos salsa picante jugo de limón y tus acompañamientos preferidos. 

¡Buen provecho!

TIP: Si deseas puedes preparar la carne en sartén en estufa. ¡Igual se disfrutará!


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Receta Tacos rápidos de carne asada es colaboración de Diana C.

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