receta del dia pollo en salsa

Receta del Día – Pollo en salsa de pimiento

receta del dia pollo en salsa
Pollo en salsa de pimiento – Imagen de internet

Receta del díaPollo en salsa de Pimiento, hoy martes te comparto una facilísima y deliciosa receta con pollo entero,  te aseguro que sorprenderás a tus comensales y quedarás como una Chef experta que no se imaginarán lo rápido y fácil que es preparar este platillo.  Ah! Y no olvides comprar tu Pollo con la Recompensa del día en Soriana Híper o Súper,  además de quedar muy bien con tu platillo, ahorrarás un dinerito 😉👌🏻😋🙋🏻‍♀️

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 Pollo entero
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ taza de almendras  peladas y tostadas y
  • ¼ taza de almendras fileteadas y tostadas para adornar
  • ½ cucharadita de Romero picado
  • ¼ taza de puré de tomate
  • Aceite de oliva (de preferencia)
  • ¼ taza  de vinagre de manzana
  • 4 papas en trozos
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Preparamos la salsa, poniendo en el vaso de la licuadora el pimiento, ajo, romero, almendras, puré de tomate, aceite,  vinagre y sazonamos con sal y pimienta al gusto y licuamos hasta obtener una salsa cremosa.
  2. Una vez limpio y seco el pollo lo bañamos con la salsa, agregamos las papas en trozos y colocamos todo en un refractario y lo tapamos con papel aluminio.
  3. Metemos en el horno precalentado a 180°C hasta que esté completamente cocido (aproximadamente 1hora con 10 minutos). Cuando al pinchar entre el muslo o pechuga esté a 165° F (74°C) está listo. 
  4. Retira el papel aluminio y sube a 200°C para asar hasta obtener un hermoso color dorado.
  5. +Sirve el pollo con las papas en un lindo platón y espolvorea con las almendras fileteadas y acompáñalo con tu ensalada o pasta favorita. 
  6. ¡Buen provecho!

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Receta Pollo en salsa de pimiento es colaboración de Diana C.

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