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Receta del día miércoles – Tacos carne molida en hoja lechuga

Buenos días. Llegamos al ombligo de la semana con la carne molida de res en promoción con la Recompensa del Día, así que para hoy en la Receta del Día de este miércoles vamos a preparar unos deliciosos Tacos de lechuga rellenos de carne molida, bajos en calorías, nutritivos y con sabor oriental. Empecemos.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

  • ½ kilo de carne molida de res
  • 2 corazones de lechuga desinfectados y deshojados
  • 1 taza de nueces troceadas
  • ½ taza de arándanos deshidratados
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 3 cucharadas de salsa Hoisin
  • 2 zanahorias ralladas
  • ½ taza de cebolla de cambray en rebanadas diagonales
  • Salsa Sriracha (opcional)

Preparación

  1. Calentamos una sartén con aceite de ajonjolí y agregar la carne molida y deshacer grumos con un tenedor y mezclar, dejar hasta que la carne esté dorada y en ese momento añadir la salsa de soya, salsa Hoisin, arándanos y nueces picadas.
  2. Mezclar nuevamente y dejamos unos minutos hasta que esté bien cocida la carne. Apagar y reservar.
  3. Acomodar las hojas de lechuga en los platos y servimos una porción de carne molida sobre la lechuga, adornar con rebanadas de cebollitas de cambray y zanahoria rallada y si deseas un toque picante añade unas gotas de salsa picante Sriracha. Buen provecho.

TIP: Para ahorrar tiempo prepara la carne molida con anticipación, refrigera y calienta al momento de servir. Puedes preparar un arroz jazmín o arroz blanco para acompañar.

(IMAGEN DE INTERNET).


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Receta del día del miércoles es Tacos de carne molida en hojas de lechuga es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aquí

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