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Receta del día miércoles – Camarones envueltos en tocino

Buenos días amigos Cuponeros. Y llegamos a Diciembre, último mes del año y en la Receta del Día vamos a dar recetas que te ayuden para las celebraciones que se avecinan, guarda y anota lo que con mucho gusto y cariño te compartimos día a día para ayudar en tu cocina y economía. Hoy serán unos deliciosos y crujientes Camarones envueltos en tocino y rociados en una salsa de ajo y miel, este irresistible platillo es perfecto para cualquier ocasión y además son rápidos y fáciles de preparar. No olvides utilizar cupones de Soriticket, están buenísimos. Empecemos.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Porciones: 8

Ingredientes:

  • ½ kilo de camarones pelados y desvenados y con cola
  • 14 rebanadas de tocino
  • ¼ taza de salsa barbacoa BBQ
  • 3 cucharadas de salsa de soya (baja en sodio)
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharaditas de ajo picado finamente
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • ½ cucharadita de jengibre picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra  molida

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja para hornear forrada con papel aluminio.
  2. Limpia y seca los camarones con servitoallas ELITE y reserva.
  3. Preparamos la salsa combinando en un recipiente la salsa de soya, salsa barbacoa BBQ, miel, jugo de limón, ajo picado, aceite de ajonjolí y jengibre y mezcla bien. Vierte la mitad de la salsa en un recipiente y guuarda en el refrigerador.
  4. Coloca los camarones en un recipiente poco profundo y vierte la mitad de la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto y marinar por 10 minutos.
  5. Corta las rebanadas de tocino a la mitad a lo largo y envuelve una rebanada de tocino alrededor de cada camarón y coloca en la charola forrada, repite el procedimiento hasta terminar los camarones y revisa que queden bien acomodados en una capa.
  6. Mete al horno y cocina por 8 minutos hasta que el tocino esté crujiente y chisporroteante. Darles la vuelta a los camarones y hornear otros 2 minutos hasta que estén bien cocidos los camarones. Sacar y deja reposar unos minutos.
  7. Sacar la salsa del refrigerador y poner en una salsera y llevar a la mesa.
  8. Servir y acompañar con la salsa restante, arroz blanco y guacamole.  Buen provecho.

TIP: Cocinar con cuidado, los camarones crudos se cocinan muy rápido en el horno precalentado y el tocino se dora rápido también. Los camarones cambian de color, se vuelven opacos y tiernos cuando estén listos. Si el tocino queda carbonizado en los bordes está bien, quedará muy crujiente.

(IMAGEN DE INTERNET)


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La Receta del día del miércoles es Camarones envueltos en tocino es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aquí


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