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Receta del día miércoles – Carne para tacos

Hoy estamos listos para preparar una receta con carne molida y una sazón increíble.  Lista para usarla en tacos, ensalada, espaguetis, empanadas,  tostadas,  burritos,  gorditas  y hasta sola como platillo principal.  Y hasta puedes preparar el doble de la receta y congelarla para usar en otro platillo.  ¡Aprovecha la Recompensa del día y los cupones de Soriticket!

Ingredientes

  • ½ kilo de carne molida de res
  • 3 cucharadas de caldo de pollo (o agua con consomé de pollo)
  • 1 cucharadita de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de condimento para tacos
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una sartén ponemos aceite y calentamos a fuego medio alto, ponemos la carne molida y cocinamos hasta dorar, moviendo y deshaciendo.  Escurre el exceso de agua. 
  2. Cuando esté dorada agregamos el caldo, salsa de tomate,  condimento,  sal y pimienta al gusto y mezclamos.  Dejamos hervir a fuego lento por 3 minutos.
  3. Apagamos el fuego y dejamos reposar 3 minutos.  Para servir podemos utilizar tortillas o gorditas de maíz o trigo, tostadas, rellenar empanadas,  utilizar sobre ensalada o espagueti, servir sola acompañada de sopita frijoles,  en fin, el límite es tu imaginación. 
  4. Acompaña con salsas, verduras, crema y tus acompañamientos favoritos. 

¡Buen provecho!

TIP: Te dejamos esta rica SALSA FALSA DE AGUACATE  para acompañar tu carne.

Ingredientes

  • 1 calabacita,
  • 4 tomatillos  
  • 1 chile jalapeño partido a la mitad, 
  • 2 dientes de ajo, 
  • 2 cucharadas de aceite,
  • cilantro, sal, 
  • ½ litro de agua.

Preparación

  1. Ponemos una olla con el agua, calabacita y tomatillos a fuego medio y cuando empiece a hervir la tapamos y subimos a fuego alto y dejamos cocer 5 minutos.
  2. En una sartén ponemos aceite y calentamos a fuego medio, agregamos el chile jalapeño a dorar. Sacamos el chile y reservamos el aceite. 
  3. Ponemos en el vaso de la licuadora la calabacita, tomatillos, chile jalapeño   ajos,  cilantro, aceite de los chiles y sazonamos con sal al gusto.  Licuamos hasta integrar y quede una salsa cremosa, vaciamos en un recipiente y servimos.  Ojo: no pongas agua. 

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Receta Carne para tacos es colaboración de Diana C.

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