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Receta del Día miércoles – Guisado económico con carne molida

¡Hola amigos! Seguimos en plan ahorrativo y hoy prepararemos una fácil y rápida receta de carne molida mexicana.  La gran ventaja es que puedes servir como platillo principal acompañado de arroz y frijolitos o usarla como relleno de tacos, burritos o en tostadas.  Siempre aprovechando la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • ½ kilo de carne molida de res
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 chiles serranos o 1 chile jalapeño picado
  • 2 ½ tazas de tomate picado
  • ¼ taza de cilantro picado
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Coloca la carne molida en un recipiente y sazonamos con sal y pimienta al gusto y mezclamos bien. Reservamos.
  2. Ponemos un sartén con aceite al fuego medio y calentamos, ponemos la carne molida y cocinamos 5 minutos, empezará a soltar su jugo.
  3. Agregamos la cebolla y ajo picados y mezclamos.  Continuamos cocinando y añadimos el chile picado y cocinamos 3 minutos más. Si la carne suelta demasiada grasa, quita con una cuchara. Agregamos el tomate picado, mezclamos y tapamos.  Cocinamos 8 minutos.
  4. Destapamos l sartén y rectificamos sal y pimienta, agregamos el cilantro picado y mezclamos.  Apagamos y dejamos reposar 3 minutos más.
  5. Servimos acompañando con arroz, frijolitos y tortillas calentitas.  Mmmm, buen provecho!

TIP: Como la mayoría de nuestros guisados, puedes usarlos de relleno de tacos, burritos, gorditas o sobre tostadas.  ¡El límite es tu imaginación!


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Receta Guisado económico con carne molida es colaboración de Diana C.

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