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Receta del día miércoles – Canelones de jamón y papa

En la receta del día de este miércoles preparemos unos riquísimos canelones de jamón y papa, sencillos y fáciles de preparar, es necesario el uso de horno para esta receta.

Ingredientes

  • 8 rebanadas gruesas de jamón (al gusto: pavo, cerdo o mixta)
  • 1 caja de puré de papa
  • 1 caja de 350 gr de puré de tomate tradicional para pastas
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Preparamos el puré de papa según las instrucciones del paquete.  Reservamos. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En una bandeja extendemos las rebanadas de jamón.  Colocamos una porción de puré de papa en cada rebanada y enrollamos cada rebanada.
  3. Enmantequillamos un refractario y ponemos unas cucharadas de salsa de tomate, acomodamos los canelones de jamón y cubrimos con la salsa de tomate restante.  Espolvoreamos el queso rallado y metemos al horno.  Cuando el queso esté fundido y dorado sacamos y dejamos reposar unos minutos.  Servimos dos piezas por persona y acompañamos con una ensalada.

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La receta de Canelones de jamón y papa es colaboración de Diana C.

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