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Receta del día miércoles – Quesadilla de hamburguesa

Buenos días.  Este miércoles vamos a preparar una variante de hamburguesa, aprovechando las tortillas de harina de trigo y sin complicaciones, estamos a media semana y las actividades nos traen a mil por hora.  Le encantará a toda la familia.  Recuerda comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes para 4 porciones

  • ½ kilo de carne molida de res
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • Sal y pimienta
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • Salsa inglesa
  • Aceite
  • 8 tortillas de harina de trigo
  • Acompañamiento al gusto:
  • Lechuga picada y desinfectada
  • Tomate picado
  • Aguacate
  • Salsa cátsup
  • Chiles jalapeños en rajas encurtidos
  • Pepinillos en vinagre
  • Papas fritas

Preparación

  1. Calentamos una sartén con aceite a fuego medio y añadimos la carne molida, la deshacemos con un tenedor y sazonamos con sal, pimienta, salsa inglesa   cebolla y ajo en polvo, mezclamos bien y dejamos cocer y dorar bien a fuego bajo.  Cuando esté cocida, escurrimos bien.
  2. Ponemos la carne en un recipiente y agregamos los quesos rallados y la cebolla y mezclamos. 
  3. En un comal calentamos las tortillas ligeramente, en un plato ponemos cuatro tortillas y les ponemos la mezcla de carne, tapamos y ponemos en el comal nuevamente y podemos dejar dorar sl gusto 
  4. Servimos en un plato nuestra hamburguesa en quesadilla y acompañamos con papas fritas y los complementos al gusto de cada uno: lechuga, aguacate, tomate, rajas de chiles, pepinillos, cátsup.

¡Buen provecho!


Té helado para acompañar

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Ingredientes:  4 tazas de agua, ¼ de jengibre pelado, hojas de menta, el jugo de 1 limón   el jugo de ½ naranja, 2 cucharadas de miel, 4 bolsas de té verde LA PASTORA, hielo al gusto.

Preparación:  Calentamos 2 tazas de agua y cuando esté a punto de ebullición quitamos del fuego y ponemos las bolsitas de té, el jengibre y hojas de menta al gusto, dejamos infusionar 5 minutos.  Dejamos enfriar el té, cuando ya esté frío lo colamos y mezc6en una jarra con el resto del agua, los jugos de limón y naranja y miel.  Mezclamos bien y agregamos hielo al gusto.  Servimos y adornamos con hojitas de menta y rebanadas de naranja o limón. 


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La receta de Quesadilla de hamburguesa es colaboración de Diana C.

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