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Receta del día martes – Pollo a la Marinara

¡Hola! Hoy es martes de pollo, tenemos en dos presentaciones, aquí tenemos la receta para piernas y muslos de pollo, un guisado con un sabor exquisito y que le encantará a toda la familia y amigos.  Guárdala en tu recetario y prepararla para una ocasión especial.  Aprovecha la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • 4 piernas y 4 muslos de pollo
  • 1 cebolla fileteada
  • ½ taza de aceitunas rebanadas
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 2 tazas de salsa marinara (comprada o ver TIP abajo para receta)
  • Aceite de oliva
  • ¼ taza de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Limpiamos y secamos las piezas de pollo muy bien y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  2. En un recipiente ponemos el pollo   y agregamos la salsa marinara, cebolla   aceitunas   laurel, tomillo y 4 cucharadas de aceite de oliva y mezclamos bien.
  3. Vaciamos en un refractario y tapamos con papel aluminio y horno 180°C unos 35 minutos, pasado ese tiempo quitamos el papel aluminio y revisamos que esté bien cocido.  Dejamos unos 8 minutos más para que dore.
  4. Saca del horno y espolvorea el perejil picado arriba y sirve. 

¡Buen provecho!

TIP: Si no consigues no consigues la Salsa Marinara en el supermercado puedes prepararla.  Aquí tienes la receta.


Salsa Marinara

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ cebolla picada
  • 1 lata de tomates de 810 gr
  • aceite de oliva
  • orégano seco
  • sal, pimienta
  • 6 hojas de albahaca fresca (opcional).

Preparación

En una olla calienta aceite de oliva y agregamos la cebolla y el ajo y salteamos de 2 a 3 minutos. Después agregamos la lata de tomates y llenamos con agua la lata vacía y la agregamos a la olla.  Ponemos 1 cucharada de orégano   sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien y dejamos hervir a fuego medio alto unos minutos (si deseas en este momento puedes agregarla albahaca).  Apaga y deja reposar 10 minutos más.


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Receta Pollo a la Marinara es colaboración de Diana C.

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