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Receta del día martes – Mojarras fritas

Buenos días. En la Receta de hoy tenemos una receta rápida y fácil: Mojarras fritas. Estos pescados los puedes encontrar en todas las temporadas y son económicos, sanos y rápidos de cocinar y las guarniciones frescas son ideales para una comida nutritiva y completa. Se pueden preparar para una comida en casa o al aire libre, así que vamos a empezar.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 4 mojarras medianas
  • 1 taza de fécula de maíz o de papa
  • 1 cucharada de páprika
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • 2 tazas de lechuga desinfectada y picada
  • 1 taza de tomates en rodajas
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Aguacate en rebanadas
  • Papas fritas al gusto
  • 2 limones en mitades

  1. Limpia y seca las mojarras con servitoallas ELITE. Poner en una charola y haz cortes en los costados y sazona con sal y pimienta por ambos lados y deja reposar unos 5 minutos.
  2. Calienta una sartén amplia a fuego medio con aceite suficiente para freír los pescados.
  3. En un tazón mezcla la fécula de maíz o de papa con la páprika y pasa los pescados por esta mezcla. Baja el fuego de tu sartén y coloca las mojarras, freír por ambos lados y cuando estén listas sacarlas y ponerlas a escurrir en un platón con bastantes servitoallas ELITE para que absorban el exceso de aceite.
  4. Servir una mojarra por plato y adornar con perejil picado y acompañar con la lechuga, tomates, mitad de limón, aguacate y papas fritas. Buen provecho.

TIP: Los pescados aportan grasas protectoras, Omega 3, que son buenas para controlar el colesterol además de ser ricos en DHA y ácido fólico y ayudan al desarrollo intelectual de los  niños y las mojarras son de los pescados más económicos de México.

(IMAGEN DE INTERNET)


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La Receta del día del martes es mojarras fritas es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aquí


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