receta del dia martes soriticket soriana

Receta del día martes – Muslos Rellenos y Pizza de pollo

Muslos de pollo rellenos

Buenos días.  Este martes vamos a aprovechar nuestro pollo, esta receta con muslos de pollo es sencilla y muy sabrosa. Y lo mejor es que puedes preparar los muslitos con anticipación para ahorrar tiempo. Aprovecha la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • 6 muslos de pollo sin hueso ni piel
  • 150 gramos de queso rallado
  • 100 gramos de jamón picado
  • Jugo de 2 limones
  • 2 manzanas
  • Aceite
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Sal y pimienta

Preparación

Precalentamos el horno a 180°C. Limpiamos muy bien los muslitos y los secamos con Toallas de cocina QUALITY DAY o Precissimo.  Los partimos a la mitad y quitamos el hueso y piel y los abrimos como un libro, los sazonamos con sal y pimienta al gusto y los rellenamos con el queso rallado y el jamón picado. Los cerramos.

Forramos un refractario con papel aluminio y ponemos aceite en el fondo y luego los muslitos rellenos. Les ponemos un poquito más de aceite arriba y cubrimos el refractario con papel aluminio y lo metemos al horno por 20 minutos aproximadamente a 180°C.

Pelamos las manzanas y las cortamos en rebanadas delgadas, las ponemos en un recipiente y las bañamos con el jugo de limón y las dejamos marinar 10 minutos.  Después las escurrimos y las ponemos en una sartén caliente con la mantequilla a fuego bajo, las salteamos hasta que estén suaves.  Apagamos y reservamos.

Pasados los 20 minutos revisamos que estén completamente cocidos los muslos, si están listos, destapamos el refractario y dejamos unos minutos a que se doren por arriba y cuidando que no se sequen.  Sacamos y dejamos reposar unos minutos.

Servimos en un plato poniendo una cama de manzanas y encima ponemos el muslo y acompaña con una ensalada y pasta a tu gusto.

¡Buen provecho!

TIP: ENSALADA DE BETABEL

Ingredientes:

  • 3 betabeles cocidos
  • 80 gramos de queso de cabra o feta (o panela en cubitos)
  • ¼ taza de hojas de albahaca picadas
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.

receta del dia miercoles soriticket soriana

Pizza de pollo

¡Hola! Te dejamos esta receta de pizza de pollo para variar la presentación y el sabor de la típica pizza y pueden prepararla en familia y disfrutar el procedimiento. ¡Espero te guste! Aprovecha la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • 1 ¾ taza de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de levadura seca
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite
  • ½ taza de agua tibia
  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 cebolla en rebanadas delgadas
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 3 tomates picados
  • ½ cucharadita de cilantro picado
  • ½ taza de aceitunas rebanadas
  • 200 gramos de queso mozzarella o tu queso favorito rallado
  • ½ taza de puré de tomate
  • Orégano
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Procedimiento

  1. Masa: En un bowl hondo ponemos la harina y la mezclamos con la sal, levadura, azúcar, aceite y ½ taza de agua tibia. Amasamos hasta obtener una masa elástica.  Formamos una bola y le untamos poquito aceite y tapamos con plástico, dejamos reposar hasta doblar volumen. Dale unos golpes con el puño cerrado y extiende sobre una superficie enharinada dando forma circular. La pasamos a una charola de pizza mediana engrasada, si no la tienes puedes usar una bandeja que se pueda hornear. Reservamos.
  2. Precalentamos el horno a 180°C.
  3. Preparamos el guiso de pollo poniendo una sartén con aceite a fuego bajo, agregamos la cebolla y sofreímos, cuando esté transparente añadimos el ajo y seguimos cocinando a dorar. Agregamos el tomate   pollo, cilantro, aceitunas y sazonamos con sal y pimienta al gusto.  Dejamos cocinar por unos 6 u 8 minutos para que se integren los ingredientes, apagamos y reservamos. 
  4. En un recipiente ponemos el puré de tomate y sazonamos con orégano y pimienta al gusto y una pizca de sal.
  5. A la masa le untamos poquito aceite, después untamos el puré de tomate sazonado y después ponemos el guiso de pollo, distribuimos bien.  Espolvoreamos con el queso.
  6. Metemos al horno a 180°C por 20 minutos, checando que la base quede dorada y el queso gratinado. 
  7. Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco, ¡cortamos en rebanadas y a disfrutar!

¡Buen provecho!

TIP: Puedes comprar la masa en el supermercado o en tu Panadería o bien, usar tortillas de harina de trigo para que sean más ligeras e individuales.


Con cupones te alcanza para más, obtén los cupones en App Soriticket y preséntalos desde tu celular. Descarga en http://bit.ly/2N3d9bN

Receta de Muslos rellenos y Pizza de pollo son colaboración de Diana C.

2021 DR CUPOMAX  Todos los derechos reservados.

Deja un Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.