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Receta del día martes – Tinga de pollo muy fácil

Buenos días. En la Receta del día para hoy martes te vamos a compartir una facilísima y sabrosa receta de Tinga de pollo y tiene múltiples opciones para servir: hoy puedes servirla en plato con un arroz y frijoles refritos, con lo que te quede prepara tostadas o sopes para la cena, quedarán satisfechos y no gastarás mucho. Empecemos.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción:  20 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cocida, sin hueso ni piel y deshebrada
  • 1 diente de ajo
  • ¼ cebolla
  • 5 tomates en cuartos
  • 1 chile chipotle adobado
  • 1 cubito de consomé de pollo con tomate
  • Sal y pimienta
  • 1 taza del caldo de pollo donde se cocinó la pechuga
  • Aceite
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 cebolla fileteada
  • 100 gramos de queso fresco desmoronado
  • 1 sobre de frijoles refritos LA SIERRA
  • Tostadas o sopes
  • Tortillas

Preparación

  1. Preparar la salsa licuando la cebolla, ajo, tomates, chile chipotle, consomé de pollo y caldo de pollo. Reservamos.
  2. En una olla ponemos aceite y calentamos a fuego bajo y agregamos la cebolla fileteada y cocinar hasta que esté transparente, añade la pechuga deshebrada y la salsa, mezclamos bien y rectificamos sal y pimienta. Cocina por 10 minutos a fuego bajo y espese ligeramente. Apagamos y dejamos reposar unos minutos.
  3. Servimos en plato y acompañamos con arroz y frijoles refritos LA SIERRA con queso desmoronado y tortillas. Buen provecho.

TIP: Si deseas en tostadas o sopes, unta poquitos frijoles refritos LA SIERRA sobre la tostada o el sope y por una cucharada de tinga y decorar con crema ácida y queso desmoronado, lechuga,  rábanos, cilantro picado y aguacate. No olvides pasar los sopes por aceite caliente antes de rellenarlos.


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Receta del día del martes es Tinga de pollo muy fácil es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aquí

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