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Receta del día martes – Alambres de pollo

Para este martes se antoja un plato con Alambre de Pollo con tocino y pimiento, simple y sencillamente delicioso y muy rápido de preparar. Puedes preparar con anticipación y terminar al día siguiente con el queso. Esta receta te servirá para la comida del diario o para una celebración porque puedes amentar las cantidades y preparar para numerosas personas. Empecemos.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cortada en cubos
  • 150 gramos de tocino picado
  • ½ cebolla picada
  • ½ pimiento morrón verde en rebanadas
  • ½ pimiento morrón rojo en rebanadas
  • 200 gramos de queso rallado
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de Salsa Inglesa
  • 2 cucharadas de jugo Maggi
  • 12 tortillas de maíz

Preparación

  1. No olvidemos limpiar y secar muy bien la pechuga de pollo con servitoallas ELITE antes de cortarla en cubos. Sazonamos con sal y pimienta y reservamos.
  2. Calentamos una sartén a fuego medio y añadimos el tocino picado, freímos hasta que esté dorado y agregamos la cebolla y el pollo, mezclamos y cocinamos hasta que la cebolla esté transparente y el pollo no esté rosado. Si consideras necesario puedes agregar un chorrito de aceite.
  3. Agregamos los pimientos, la salsa inglesa y jugo Maggi y mezclamos y rectificamos sal y pimienta. Cocinamos hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado. Apagamos y espolvoreamos el queso rallado y tapamos para que se gratine.
  4. Podemos servir en tacos o en plato acompañando de arroz y frijoles refritos LA SIERRA y una rica salsa. Buen provecho.

TIP: Puedes agregar chile serrano o jalapeño picado para que quede picosito. Con tortillas de harina de trigo también saben riquísimo.


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La receta del día de Alambres de pollo colaboración de Diana C.

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