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Receta del Día lunes – Carne Stroganoff

Este platillo de la cocina rusa es muy conocido en nuestro país y es sencillo de preparar.  Siempre quedarás como Chef profesional en tus reuniones y consentirás tu familia y amigos.  Todo usando cupones de Soriticket y la Recompensa del día.

Ingredientes

  • 400 gr de milanesa de res
  • 300 gr de champiñones rebanados
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cebolla picada
  • ¼ cucharadita de paprika
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ taza de crema
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Limpia y seca las milanesas muy bien.  Las cortamos en tiras delgadas y sazonamos con sal y pimienta al gusto. 
  2. Calentamos una sartén con aceite y ponemos la carne y sellamos.  Cuando estén listas las sacamos del sartén y reservamos.
  3. En la misma sartén y con el exceso de aceite escurrido, ponemos la cebolla y ajo y sofreímos, agregamos los champiñones y mezclamos bien.  Cuando los champiñones estén suaves sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  4. Agregamos la carne a los champiñones y condimentamos con la páprika y el jugo de limón y dejamos cocinar unos minutos más para sazonar, añadimos la crema y mezclamos y dejamos espesar el guiso. Apagamos y dejamos reposar.

TIP: Servimos acompañando de arroz o la pasta de tu preferencia.  ¡Buen provecho!



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Receta Carne Stroganoff es colaboración de Diana C.

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