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Receta del día lunes – Empanadas de pavo

Buenos días. En la Receta del día de hoy vamos a aprovechar el pavo para preparar un guiso y rellenar unas exquisitas empanadas y además utiliza masa de hojaldre que puedes comprar en los supermercados. Recuerda utilizar los cupones de Soriticket, cuando compruebes los ahorros no podrás dejar de usarlos. Empecemos.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Porciones: 18 aproximadamente

Ingredientes

  • 2 tazas de pavo desmenuzado
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de pasas
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta
  • ½ cucharadita de consomé de pollo
  • Aceite
  • Masa de hojaldre
  • 1 lata de chiles en vinagre picados
  • 1 huevo batido ligeramente

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C y prepara 1 o 2 bandejas para hornear con una ligera capa de mantequilla o aceite.
  2. Calentamos una sartén con aceite y agregar la cebolla y ajo y sofreír hasta que cambien de color, añade el pavo desmenuzado, chiles, pasas, comino, agua, consomé de pollo, salsa inglesa y sazona con sal y pimienta, mezcla y deja cocinar para que se integren los sabores. Apaga y reserva.
  3. Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y forma dos cuadrados de 30 centímetros por lado. Corta cada uo en cuadrados de 10 cm X 10 cm.
  4. Poner dos cucharadas del guiso de pavo en el centro de cada cuadrado. Barniza los bordes del cuadrado con huevo y dobla en forma triangular y presiona las orillas para sellarlos. Acomoda sobre la charola para hornear y barniza con huevo batido-
  5. Hornea 15 minutos a 180°C hasta que esté cocida la masa y la superficie dorada. Sacar y deja reposar unos minutos.
  6. Sirve y acompaña con ensalada verde de tu preferencia. Buen provecho.

TIP: Los chiles son opcionales, puedes omitirlos si no deseas picante. Enriquece el guiso agregando espinacas o acelgas frescas o congeladas y queso rallado. Si utilizas verduras congeladas escurre bien todo el líquido, lo mejor es apretar con las manos.

(IMAGEN DE INTERNET)


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La Receta del día del lunes es empanadas de pavo es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aqu


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