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Receta del día lunes – Nopales rellenos de milanesa

Nopales rellenos de milanesa

Buenos días. Empezamos la semana con una receta nutritiva y económica, unos mexicanísimos nopalitos rellenos de milanesa de res y bañados en una rica salsa que puedes comprar. ¡Vamos a empezar! ¡Ah, y como siempre te recuerdo comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket!

Ingredientes

  • 6 milanesas de res
  • 6 nopales
  • ¼ kilo de queso panela en rebanadas
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 caja de Salsa de Chile Guajillo
  • Ablandador de carne
  • Sal y pimienta
  • Cebolla en polvo
  • Aceite

Preparación

  1. Limpiamos y secamos las milanesas de res con Servitoalla ELITE y las cortamos en rebanadas, las ponemos en un recipiente y rociamos con el ablandador de carne, mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos.  Después les ponemos cebolla en polvo, sal y pimienta al gusto y dejamos marinar unos minutos más.
  2. Ponemos una olla con el agua a fuego medio y agregamos el bicarbonato de sodio y los nopales enteros. Cuando estén cocidos los sacamos y dejamos escurrir y reservamos.
  3. Ponemos una sartén con aceite a fuego medio y cocinamos la carne hasta que esté dorada y bien cocida.  Reservamos.
  4. En una olla vaciamos la salsa de Chile Guajillo y la calentamos.
  5. En una bandeja ponemos los nopales y rellenamos con la carne y el queso panela, enrollamos y ponemos un palillo para que no se abran.
  6. Servimos en un plato una cucharada de salsa y encima colocamos un nopal relleno, podemos acompañar con arroz blanco y frijoles refritos LA SIERRA y tortillas. Ponemos el resto de la salsa en la mesa por si desean más.

¡Buen provecho!

TIP: Puedes variar abriendo los nopales a la mitad (sin despegar totalmente) y rellenarlo con la carne y el queso para unas quesadillas de nopal.


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Receta de Nopales rellenos de milanesa es colaboración de Diana C.

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