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Receta del día lunes – Fajitas de milanesas con champiñones

¡Buenos días!  Empezamos la semana con esta deliciosa receta con milanesas de res y champiñones que podemos degustar como platillo o en nuestros mexicanísimos tacos.  Espero te guste y añadas a tu recetario.  Te recomiendo utilizar los cupones de Soriticket y la Recompensa del día.

Ingredientes

  • 1 kilo de milanesas de res cortada en tiras
  • 2 cebollas en rebanadas
  • 2 pimientos morrones verdes en rebanadas y sin semillas
  • 2 tazas de champiñones en rebanadas
  • 2 limones
  • ¼ taza de agua
  • Sal y pimienta
  • Ablandador de carne
  • Ajo en polvo
  • Queso (opcional)
  • Aceite
  • Frijoles refritos LA SIERRA
  • Salsa picante favorita

Preparación

  1. Limpiamos la carne muy bien y le ponemos el ablandador y dejamos reposar unos 5 minutos.  Después sazonamos con el jugo de limón, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto y dejamos marinar unos 10 minutos.
  2. Ponemos una sartén con aceite a fuego medio alto y agregamos las cebollas, freímos hasta que estén transparentes y ligeramente doradas, en ese momento añadimos el pimiento morrón y seguimos cocinando unos minutos más.  Sacamos y ponemos en un recipiente y reservamos.
  3. En la misma sartén añadimos la carne y cocinamos hasta que empiece a dorar, en ese momento añadimos la cebolla, pimientos, champiñones y agua mezclando continuamente y rectificamos sal y pimienta, mezclamos nuevamente y tapamos y dejamos que se evapore el jugo, si gustas puedes poner queso en rebanadas o rallado, tapamos y dejamos que el queso se funda.  Apagamos y dejamos reposar unos minutos. 
  4. Servimos y a degustar esta riquísima carne, te damos opciones para presentar, tú eliges cuál quieres probar primero. 

¡Buen provecho!


TIPS:

Opción 1: Sirve en tacos acompañando de frijoles refritos LA SIERRA, salsa picante, aguacate o guacamole, limones partidos.

Opción 2: Sirve en plato acompañando de arroz, frijoles refritos LA SIERRA, tortillas y salsa.


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Receta de Fajitas de milanesa con champiñones son colaboración de Diana C.

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