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Receta del día lunes – Torta de milanesas

Receta del día lunes – Las riquísimas tortas de milanesas son un clásico de la cocina mexicana y no pueden faltar en nuestro recetario.  Aquí tenemos una sencilla receta para todos los días. Recuerda comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket

Ingredientes

  • 4 milanesas de res
  • 4 bolsillos o pan francés
  • 2 huevos
  • ¾ taza de Empanizador
  • 1 tomate rebanado
  • ½ cebolla rebanada
  • 300 gramos de queso Oaxaca
  • 1 aguacate en rebanadas
  • 1 sobre de frijoles refritos LA SIERRA
  • Mayonesa
  • Crema
  • Rajas de chile jalapeño
  • Aceite
  • Ablandador de carne
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Limpiamos y secamos las milanesas muy bien y les ponemos ablandador de carne y picamos con un tenedor, dejamos reposar 5 minutos. Después salpimentamos nuestras milanesas y reservamos.
  2. Ponemos a calentar una sartén con aceite.  En un recipiente ponemos los huevos y batimos, en otro recipiente ponemos el Empanizador.  Pasamos las milanesas por el huevo batido y después por el Empanizador.
  3. Freímos las milanesas mecanizadas hasta que estén cocinadas y doradas por los dos lados.  Vamos sacando, dejamos reposar unos minutos y las cortamos en tiras, las ponemos sobre Servitoalla Pétalo y reservamos. 
  4. Calentamos los frijoles refritos LA SIERRA. 
  5. En una bandeja ponemos nuestros panes partidos a la mitad, les untamos crema ácida y mayonesa en la mitad de arriba y frijolitos en la mitad de abajo.  Arriba de los frijoles ponemos una milanesa en tiras   tomate   cebolla, aguacate y queso deshebrada.
  6. Tapamos con la parte de arriba y ponemos en un comal a fuego bajo hasta que el pan esté crujiente y el queso gratinado. Extendemos una servilleta QUALITY DAY y envolvemos la torta a la mitad.
  7. ¡Sirve acompañando con rajas de Chile jalapeño y salsa al gusto y al ataque!

¡Buen provecho!

TIP: Puedes utilizar crema ácida, le dará un toque gourmet. 


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Receta Torta de milanesas es colaboración de Diana C.

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