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Receta del día lunes – Mole con nopalitos y res

Buenos días, iniciamos una nueva semana. Hoy te comparto una receta del día lunes muy rica, sencilla y económica porque ya casi finaliza el mes. Nuestros nutritivos nopales con carne de res y mole, les va a gustar y van a querer repetir. Empecemos.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 4-6

Ingredientes

  • Hoy te comparto una receta del día lunes muy rica, sencilla y económica porque ya casi finaliza el mes. Nuestros nutritivos nopales con carne de res y mole

Preparación

  1. Calentamos una olla a fuego medio y ponemos la mantequilla a derretir y agregamos la cebolla y el ajo y sofreímos.
  2. Añadimos los nopales semicocidos, mezclamos y cocinar unos siete minutos.
  3. Disolvemos la pasta de mole en el agua tibia y agregamos el consomé y mezclamos hasta disolver bien
  4. Agregamos el mole y consomé a la olla con los nopales y dejamos hervir a que empiece a espesar.
  5. Agregamos la carne deshebrada y rectificamos sal. Mezclamos y dejamos cocinar unos minutos más. Apagamos y dejamos reposar unos dos minutos.
  6. Antes de servir mezclamos bien.
  7. Servimos y acompañamos con arroz y frijoles LA SIERRA. Buen provecho.

TIP: Puedes utilizar margarina o aceite. Para variar la receta utiliza mole poblano en alguna de sus muchas variedades.


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Receta del día lunes Mole con nopalitos y res es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aquí

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