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Receta del día jueves – Chop Suey de pollo

Buenos días.  La comida oriental se ha vuelto más popular cada día y para hoy jueves en la Receta del Día te compartimos el platillo Chop Suey de pollo que realmente es muy fácil de preparar, es nutritivo y muy rendidor y se acompaña con arroz blanco o fideos y sorprenderás a tu familia con una deliciosa comida asiática preparada en casa. Empecemos.

Tiempo de preparación: 35 a 40 minutos

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 zanahorias desinfectadas y peladas y cortadas en láminas
  • 100 gramos de germinado de soya desinfectado
  • 1 cebolla fileteada
  • 200 gramos de champiñones en rebanadas
  • 2 cucharadas de salsa de ostión
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 tazas de consomé de pollo (o agua y consomé de pollo en polvo)
  • Aceite ( de preferencia de ajonjolí)
  • Pimienta
  • Salsa de soya
  • Ajonjolí tostado para decorar
  • Cebollita de cambray o cebollín picado para adornar

Preparación

  1. Limpiamos y secamos las pechugas con Servitoalla ELITE y las cortamos en trozos medianos, ponemos en un recipiente y sazonar con poquita salsa de soya y pimienta, mezclar y reservar.
  2. Calentar el caldo de pollo y agrega la salsa de ostión y disuelve la maicena. Reservar.
  3. Calentar una olla honda con el aceite a fuego medio bajo y sofreír el pollo cerca de ocho minutos, agregar la cebolla y las zanahorias y mezclar y dejar unos minutos, añadir los champiñones, germinado de soya y combinar todo, cocinar cerca de 5 minutos. Agregar el consomé con la salsa y maicena, mezclar bien y rectificar sazón. Dejar hervir a fuego bajo unos 15 minutos y que espese un poco. Apagamos.
  4. Servir caliente en tazones y adornar con ajonjolí tostado y cebollitas de cambray o cebollín picados y acompañar con arroz blanco o fideos (noodles) y un té de jazmín frío o caliente. Buen provecho.

TIP: Se recomienda usar el arroz de jazmín y los fideos orientales (noodles).  Para ahorrar tiempo cuando tengas prisa puedes preparar el Chop Suey el día anterior y calentar para servir.

(IMAGEN DE INTERNET)


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Receta del día del jueves es Chop Suey de pollo es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aquí

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