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Receta del día jueves – Milanesas florentinas en salsa morita

¡Hola! Hoy vamos a preparar unas riquísimas milanesas de pollo en salsa de chiles morita y rellenas de espinacas y queso. Muy ricas y sencillas de preparar y para sorprender a la familia. Comprando con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket siempre ahorrarás.

Ingredientes

  • 4 milanesas de pollo (4 pechugas)
  • 2 manojos de espinacas lavadas, desinfectadas y picadas
  • 200 gr de queso de cabra o tu queso favorito rallado
  • Sal y pimienta
  • Salsa:
  • 8 chiles morita
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal

Preparación

  1. Preparamos la salsa, empezamos lavando los chiles y los cocinamos en 1 taza de agua hasta que estén suaves, apagamos y les quitamos las semillas.  Los licuamos con el consomé y agua de la cocción.  En una sartén con el aceite ponemos a freír la salsa y cuando hierva rectificamos sal.  Apagamos y reservamos.
  2. Limpiamos las pechugas de pollo descongelado y las ponemos, una a la vez, entre dos pedazos de papel encerado y se golpean para extenderla y formar la milanesa. 
  3. Sazonamos las milanesas con sal y pimienta al gusto, encima distribuimos las espinacas y el queso, las doblamos a la mitad y las fijamos con un palillo de dientes.
  4. Acomodamos las milanesas en un molde para meter al horno y las bañamos con la salsa.  Horneamos a 180°C por 20 minutos hasta que esté completamente cocido el pollo. 
  5. Servimos acompañando con pasta y ensalada al gusto. 

¡Buen provecho!

TIP: Puedes darle un toque gourmet y agridulce a la salsa poniendo 1 o 2 cucharadas de mermelada de frutos rojos con chile morita McCormick. 


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Receta de Milanesas florentinas con salsa morita son colaboración de Diana C.

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