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Receta del día jueves – Chuletas de cerdo con ejotes

Esta receta se prepara con unas chuletas de cerdo y acompañadas con ejotes y papitas baby rojas, todo perfectamente sazonado y horneado para integrar sabores. Le encantará a toda la familia.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción:  25 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo sin hueso de 1.5 a 2 cm de ancho
  • ½ kilo de papas rojas baby
  • ½ kilo de ejotes congelados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 paquete de mezcla para aderezo y sazonador Ranch de 30 gramos
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180°C y preparamos una bandeja para hornear con poquito aceite y papel encerado.
    1. Acomodamos las chuletas,  papas y ejotes en una sola capa sobre la bandeja con el papel encerado y rociamos el aceite de oliva sobre lo ingredientes.
    1. En un recipiente pequeño mezclamos el sazonador Ranch con el ajo y espolvoreamos sobre las chuletas  y vegetales.
    1. Horneamos de 22 a 24 minutos, volteamos a los 10 minutos y horneamos hasta que estén suaves y cocidas las chuletas. Ponemos bajo el “broiler” unos minutos para que tomen color.
    1. Sacamos y espolvoreamos con perejil picado para adornar y si lo deseas también puedes espolvorear queso parmesano rallado. 
    1. Servimos caliente. Buen provecho.

TIP: Si no consigues aderezo Ranch en polvo aquí tienes la receta para que lo prepares:

Ingredientes:  ½ cucharadita de perejil seco, ½ cucharadita de cebollín en polvo, ½ cucharadita de eneldo seco, ¼ cucharadita de ajo en polvo, ¼ cucharadita de cebolla en polvo, 1/8 cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de pimienta negra molida.  Preparación:  mezclamos bien todos los ingredientes y guardamos en un frasco seco y tapado. Si quieres preparar el aderezo, mezclamos 1 taza de mayonesa y ½ taza de crema ácida y le agregamos la mezcla de condimentos e integramos bien, refrigeramos 30 minutos antes de servir. Puedes agregar leche si lo deseas más líquido, de una cucharada en una hasta que obtengas la consistencia deseada.


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Receta Chuletas de cerdo con ejotes es colaboración de Diana C.

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