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Receta del Día – Hamburguesas al carbón y Boneless de pollo

Hamburguesas al carbón

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Hamburguesa al carbón – Receta del día

Este domingo seguimos descansando y disfrutando de deliciosos platillos a la parrilla y hoy tocan hamburguesas.  ¡Muy sencillas y rápidas, que esperas para ir al súper y aprovechar la Recompensa del día y los cupones de Soriticket!

Ingredientes para 6 porciones

  • 1kg. de carne de res molida
  • 100g. de pan rallado
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 4 cucharadas de perejil deshidratado
  • 2 cucharadas de orégano deshidratado
  • Cucharadita de chile molido (opcional)
  • 250 gr de tocino
  • Bollos para hamburguesas
  • Sal y pimienta al gusto

Complementos al gusto: mayonesa, mostaza, cátsup,  chiles,  papas fritas  aguacate, lechuga picada,  tomate y cebolla en rebanadas,  etc.

Preparación

1. Colocamos la carne molida en un recipiente y agregamos orégano, perejil, si deseas que estén picositas puedes agregar chile seco y molido, esto es opcional y sal y pimienta al gusto. Mezclaremos muy bien todos los ingredientes y cuando estén integrados iremos añadiendo el pan rallado poco a poco hasta lograr una textura suave y manejable.

2. Dividimos la carne en 6 porciones y las aplastamos hasta dejarlas de unos 3 cm de grosor.  Las dejamos reposar una media hora en el refrigerador.  Mientras podemos preparar los complementos: mayonesa, mostaza, cátsup, chiles en vinagre, queso amarillo en rebanadas, aguacate, lechuga, tomate y cebolla   papas fritas, Servilletas ELITE ULTRA, etc.

3. Sacamos y dejamos que tome la temperatura ambiente y aprovechamos para prender el carbón y freímos el tocino en una sartén, cuando esté listo lo sacamos y ponemos sobre un plato con varias servilletas ELITE ULTRA para que absorban la grasa.

4. Estando a punto el carbón ponemos las hamburguesas y asamos por ambos lados a que queden bien cocidas, al darle vuelta podemos poner una rebanada de queso para que se derrita. A las orillas del asador podemos poner los bollos para que estén calientes y tostados al gusto.

5. Servimos, armamos y disfrutamos de unas deliciosas hamburguesas dominguera. ¡Buen provecho!

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Boneless de pollo

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Boneless de pollo / Receta del día

Con la Recompensa del día de hoy prepararemos unos ricos Boneless estos deliciosos pedacitos de pechuga de pollo picositos, muy ricos y fáciles de preparar.  Comparte con tu familia y amigos y disfruta con un refrescante té helado de Jengibre.  Ya lo sabes, comprando con cupones de Soriticket y la Recompensa del día ahorras dinero todos los días.

Ingredientes para 2 personas

  • 400 gr de pechuga de pollo
  • 100 gr de harina
  • 2 huevos
  • 200 gr de pan molido para empanizar
  • Sal, pimienta y orégano al gusto
  • Aceite
  • Salsa BBQ, Salsa picante y Salsa Ranch
  • Tiras de zanahoria, pepino y jícama
  • Limones en mitades
  • 8 bolsitas de té de Jengibre McCormick
  • Jugo de 1 limón
  • Rebanadas de limón para adornar
  • Azúcar o edulcorante al gusto
  • Hielos

Preparación

  1. Secamos nuestras pechugas de pollo con unas servilletas ELITE ULTRA y las ponemos en un recipiente y las sazonamos con el orégano, sal y pimienta al gusto.  Después las cortamos en cubos s de 3X3 cm. aproximadamente. Ponemos a calentar una sartén con aceite.
  2. En un plato se baten los huevos y ponemos en diferentes recipientes y por separado la harina, Empanizador y huevos.  Te comparto mi forma de empanizar pongo los huevos en una bolsita de plástico y ahí mismo los bato, igual en una bolsita pongo la harina y en otra el Empanizador, así al terminar solo les hago un nudo y tiro las bolsitas a la basura. 
  3. Se pasan los cubitos de pechuga de pollo por la harina, después por los huevos y al final por el Empanizador y de ahí a la sartén con el aceite bien caliente.  Las dejas freír hasta que estén bien cocidos y doraditos.
  4. Mientras se fríen, preparamos la salsa para bañarlas mezclando la salsa picante con la salsa BBQ hasta que quede de tu agrado el picor.  Cuando estén bien cocidos y dorados los boneless se sacan y escurrimos en un plato extendido con servilletas ELITE ULTRA para que absorban el exceso de aceite.  Las ponemos en un recipiente y la bañamos con la mezcla de salsas para que queden impregnadas.
  5. Servimos acompañando de Salsa Ranch y palitos de zanahoria, jícama y pepino con limón. No olvides la servilleta ELITE ULTRA porque para estos ricos boneless, las vas a necesitar.
  6. Acompaña con este delicioso y refrescante té: Vierte 4 tazas de agua hirviendo en un recipiente y agregamos 8 bolsitas de Té de Jengibre McCormick dejamos reposar 10 minutos.  Sacamos las bolsitas y las desechamos.  Dejemos enfriar a temperatura ambiente, añadimos el jugo de 1 limón y endulzamos al gusto. Agregamos 4 tazas de agua helada y revolvemos.  Servimos en vasos con hielo y adornamos con ½ rebanada de limón.
  7. ¡Buen provecho!

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Domingo – Recompensa del día

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Recetas Hamburguesa al carbón y Boneless de pollo son colaboración de Diana C.

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