receta del dia domingo soriticket soriana

Receta del día domingo – Tortas de pavo navideño

Hoy en la receta del día domingo preparemos con el pavo navideño una ricas tortas, sencillas y rápidas de preparar y con el típico sabor mexicano al agregar chile jalapeño.

Ingredientes

  • Pavo al gusto en rebanadas o trozos preparado al gusto
  • 2 tazas de frijoles refritos con tocino picado
  • ¼ taza de queso chihuahua rallado para los frijoles
  • Rebanadas de queso chihuahua
  • ¼ taza de caldo de pollo para recalentar el pavo
  • 4 bolillos o pan al gusto
  • 1 aguacate en rebanadas
  • Mayonesa
  • Chile jalapeño en escabeche
  • Sal

Adobo:

  • 8 chiles anchos limpios, sin semillas y desvenados
  • 6 chiles pasilla limpios, sin semillas y desvenados
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de sal en grano
  • 3 cucharadas de manteca derretida

Preparación

  1. Prepara los frijoles refritos cocinando el tocino y cuando suelte la grasa y esté dorado poner los frijoles y machacar, añade el queso y sazona con sal al gusto. Reserva.
  2. En una sartén recalienta el pavo con el caldo de pollo. Reserva.
  3. En una charola poner las piezas de pan partidas a la mitad y unta mayonesa sobre la parte de arriba y frijoles refritos sobre la parte de abajo, rebanadas de pavo, queso, aguacate y chiles en escabeche y sal al gusto. Tapa y calienta en un comal.
  4. Sirve y corta a la mitad. Buen provecho.

TIP: Para refrigerar la comida sobrante debes dejar que enfríe antes de meter al refrigerador, pues si pones comida caliente en el refrigerador subirá la temperatura y podría ser una incubadora de bacterias y afectaría lo que está dentro del refrigerador. Por eso lo mejor es cubrir la comida sobrante, dejarla enfriar a temperatura ambiente y después meter al refrigerador. El secreto para recalentar es hacerlo parejo, de preferencia saca del refrigerador para atemperar y si es posible mete al horno en un refractario y tapa con papel aluminio. Si utilizas microondas hazlo en varios episodios, saca y revuelve y vuelve a calentar hasta que quede bien. Es importante que todo quede arriba de 60°C para que mate las bacterias y recuerda recalentar solo una vez. Un tip excelente es utilizar los cupones de Soriticket, tu bolsillo lo agradecerá.

(IMÁGENES DE INTERNET)


Con cupones te alcanza para más, obtén los cupones en App Soriticket y preséntalos desde tu celular. Descarga en http://bit.ly/2N3d9bN

La Receta del día del domingo es tortas de pavo navideño es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aqu


2021 DR CUPOMAX  Todos los derechos reservados.

Deja un Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.