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Receta del día domingo – Postres decembrinos

Buenos días Amigos cuponeros. Es domingo y en la Receta de hoy te presentamos una selección de ensaladas y pastel sumamente fáciles y típicos de las comidas y cenas festivas decembrinas. Nunca debe faltar un delicioso Pastel de Chocolate y esta receta tan sencilla se hornea en microondas, así como el Postre de Malvaviscos o Bombones y la Ensalada de Manzana con Nueces que además de adornar nuestras mesas son una delicia para el paladar y son perfectas para el día siguiente. Mi recomendación del día: utilizar los cupones de Soriticket, excelente elección. Comencemos.

Ingredientes:

PASTEL DE CHOCOLATE FÁCIL

Un pastel de chocolate húmedo y fácil de “caja” que se hornea en menos de 10 minutos y en microondas y cubrirlo con glaseado rápido preparado en casa o uno comercial y adornado con frutos del bosque.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Porciones: 10

Ingredientes:

  • 1 caja de pastel húmedo de chocolate
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sustituye agua por leche o café
  • Sustituir aceite por mantequilla derretida

Betún de chocolate:

  • ½ taza de cocoa en polvo
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de leche
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de fresas desinfectadas
  • 1 taza de frutos del bosque desinfectados

Preparación:

  1. El pastel se prepara según instrucciones de la caja, normalmente se indican 3 huevos pero vamos a utilizar 4, así como sustituir el agua por leche o café y el aceite por mantequilla derretida y agregar 2 cucharadas de harina y 1 cucharada de azúcar. Estos cambios harán la diferencia y mejoran el sabor y consistencia de la masa del pastel.
  2. Para prepararlo en microondas se debe cocinar en molde de silicón o de vidrio o cualquier plato apto para microondas y engrasado con mantequilla y con papel encerado en el fondo y las orillas para que se desmolde fácilmente.
  3. Divide la masa en 3 porciones  para que queden 3 capas de pastel. Cocina una capa a la vez por 2 minutos a 2 minutos con 20 segundos (basado en un microondas de 1200 vatios), revisa que esté firme al tacto en la parte media y se separe de los lados del molde, si aún le falta tiempo cocina de 10 segundos en 10 segundos hasta que esté listo. Tener cuidado de no sobre cocinar de lo contrario se secará y quedará duro.
  4. Saca del microondas  y deja enfriar sobre una rejilla. Repite con los demás pasteles.
  5. Preparamos el betún de chocolate poniendo en una cacerola la cocoa, azúcar, leche, mantequilla y vainilla, mezclar bien y sin dejar de mover deja que hierva a borbotones durante 1 minuto. Retira del fuego y bate con una batidora eléctrica durante 3 minutos hasta que se enfríe y esté suave y brillosa y espese lo suficiente para untarlo sobre el pastel frío.
  6. Montar el pastel poniendo una capa de pastel y una de glaseado hasta terminar con glaseado y adornar con las fresas y frutos del bosque. Buen provecho.

TIP: Puedes cubrir y guardar a temperatura ambiente hasta por 5 días. Congelado dura por 4 semanas.

POSTRE DE MALVAVISCOS Y FRUTAS

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Esta deliciosa ensalada que nuca falta en nuestra mesa está hecha con mandarina, piña, coco y bombones con crema, es una ensalada típica de las fiestas decembrinas.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Porciones: 5

Ingredientes:

  • 1 o 2 tazas de malvaviscos o bombones miniatura
  • 1 tazas de coco seco rallado sin azúcar
  • 1 taza de piña en trocitos en almíbar (escurrida)
  • 1 taza de gajos de mandarina e almíbar (escurridos)
  • 1 taza de crema ácida

Preparación:

  1. En una ensaladera agrega los bombones, trocitos de piña, coco y crema y mezclar muy bien. Acomoda los gajos de mandarina encima. Tapar con plástico antiadherente y refrigera durante 8 horas o toda la noche.
  2. Sirve y disfruta. Buen provecho.

TIP: Puedes utilizar 1 lata de frutas en almíbar con cerezas para dar más color y agregar nuez picada, si deseas también puedes sustituir la crema ácida por crema batida Cool Whip.

ENSALADA DE MAZANA Y NUECES

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La ensalada perfecta para acompañar con platillos como jamón, pavo, pierna, filete o lomo o para disfrutar sola el día del recalentado. Es tan deliciosa y versátil que vas a querer prepararla durante todo el año. Comencemos.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 5 manzanas amarillas cortadas en cubos
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de piña en almíbar en cuadritos
  • ½ taza de pasas
  • 15 cerezas rojas sin rabo y en almíbar
  • 2 latas de media crema
  • 1 taza de almíbar de la piña
  • 1 bolsa de leche condensada

Preparación:

  1. En un recipiente grande poner las manzanas en cubitos, nuez, piña, pasas, cerezas, latas de media crema, leche condensada y almíbar y mezclar muy bien a integrar todos los ingredientes.
  2. Tapa con plástico antiadherente y refrigera 30 minutos.
  3. Sirve y disfruta. Buen provecho.

TIP: Si deseas puedes agregar 2 varitas de apio picado finamente, su sabor será exquisito.

(IMÁGENES DE INTERNET)


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La Receta del día del domingo es postres decembrinos es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aqu


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