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Receta del día – Hot dogs con guiso de carne chili

¡Hola! Dominguito de descansar de la cocina y ver una buena serie o película con unos ricos Chili Dogs, los típicos hot dogs con un rico y rendidor guiso de carne molida que hará una comida completa y por lo sencillo que resulta prepararlos.  ¡Empecemos! Recuerda comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes para 4 porciones

  • ½ kilo de carne molida de res
  • 8 salchichas
  • 8 panes para hot dog
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 pizca de comino
  • 1 cucharada de páprika
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Calentamos una sartén con aceite a fuego bajo y ponemos la cebolla y ajo a freír, hasta que estén transparentes. Agregamos la carne molida, deshacemos con un tenedor y mezclamos bien sazonamos con sal y pimienta al gusto. Cuando ya no esté rosada, escurrimos el exceso de grasa. 
  2. Añadimos el puré de tomate, páprika y comino. Mezclamos y dejamos cocer por unos diez minutos a fuego bajo, debe evaporarse la mayor parte del líquido.  Apagamos y.
  3. En otra sartén con aceite ponemos las salchichas a freír, cuando estén ligeramente doradas las sacamos y ponemos sobre Servitoalla ELITE y mantenemos calientes.
  4. Ensamblamos los Chili dog, en una bandeja ponemos los panes abiertos y ponemos una salchicha en cada uno, arriba de la salchicha agregamos una cucharada abundante de guisado caliente y espolvoreamos queso rallado. 
  5. Servimos dos en cada plato y acompañamos con una ensalada fresca y papas fritas y si deseas picante puedes poner pico de gallo, salsa, chiles encurtidos.

¡Buen provecho!

TIP: puedes hacer unos cortes en diagonal a las salchichas para que se mantengan rectas y hervirlas en agua unos minutos para hacerlas más ligeras.


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La receta de Hot dogs con chili es colaboración de Diana C.

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