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Receta del día domingo – Pizza receta fácil

¡Buenos días! Dominguito de relax y hoy vamos a preparar unas pizzas a la mexicana, requeté fáciles y tan ricas que se convertirán en las favoritas de la familia.  La Recompensa del día y los cupones de Soriticket siempre serán tus aliados para ahorrar

Ingredientes

  • ½ kilo de carne molida de res
  • 1 paquete de sazonador para tacos
  • ¾ taza de agua
  • 1 sobre de frijoles refritos LA SIERRA
  • 1 cajita de puré de tomate con chile
  • ½ taza de tomates picados
  • 1 ½ taza de queso rallado
  • Perejil picado para adornar
  • 8 tortillas de harina de trigo
  • Sal y pimienta
  • Aceite vegetal

Preparación

  1. Lo primero es precalentar el horno a 180°C.
  2. Ponemos al fuego una sartén con aceite y agregamos la carne molida, deshacemos con un tenedor y cocinamos hasta que esté dorada, cuando esté lista añadimos el sazonador, sal y pimienta al gusto y el agua. Dejamos que hierva y bajamos el fuego y dejamos hasta que se evapore el líquido.  Reservamos.
  3. A fuego bajo ponemos a calentar una sartén con aceite y vamos dorando las tortillas de harina hasta que queden crujientes cuidando que no se quemen.  Las vamos sacando y ponemos sobre Servitoalla PÉTALO o servilletas QUALITY DAY para que absorban el exceso de aceite. Mantenemos calientes.
  4. En otra sartén calentamos los frijoles refritos. 
  5. Empezamos a armar nuestras pizzas: Sobre un bandeja para hornear ponemos una tortilla frita y untamos una porción de frijoles, ponemos guisado de carne molida arriba y cubrimos con otra tortilla sobre la carne.  Untamos 2 cucharadas de salsa de tomate con chile sobre la tortilla, espolvorear con tomate picado y queso rallado. 
  6. Metemos al horno por 7 u 8 minutos hasta que el queso se derrita y se doren las orillas de las tortillas. 
  7. Sacamos del horno y espolvorear con perejil picado. Servimos, ¡acompaña con ensalada, salsa y buen provecho!

TIP:  Si no tienes horno lo hay problema, cuando tengas listas tus tortillas rellenas las puedes poner en una sartén sobre un comal y tapar a fuego bajo, revisa para que se derrita el queso pero que no se queme.


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Receta Pizza Mexicana Fácil es colaboración de Diana C.

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