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Receta del día domingo – Rollo de carne molida al vapor

Receta del día domingo – Esta receta de Rollo de carne molida al vapor es ideal para quienes no tienen horno de gas o eléctrico, se prepara muy fácil y tiene un sabor exquisito, les encantará a todos. ¡Siempre ahorrando con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket!

Ingredientes

  • 1/2 kilo carne molida de res
  • 100 gr. tocino en tiras
  • papa chica en cubitos
  • 1/2 taza chícharo y zanahoria congelados
  • 1/4 cebolla rallada
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharada consomé de pollo
  • 1 pan hot dog
  • cucharadas leche
  • 1 huevo
  • 1/2 taza pan molido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En un recipiente ponemos el pan en migas y le añadimos la leche y mezclamos bien hasta integrar.  Añadimos el resto de los ingredientes (menos el tocino) y poniendo al final el pan molido y sazonamos con el comino y sal y pimienta al gusto.
  2. Ponemos un buen pedazo de papel aluminio en una bandeja y vaciamos la mezcla de carne y le damos forma de rollo, le acomodamos las tiras de tocino arriba y cerramos el papel aluminio para forrar el rollo.  Si deseas puedes hacer 2 rollos más pequeños.
  3. Ponemos a cocer los rollos envueltos en el papel aluminio dentro de una vaporera 1 hora. Con mucho cuidado checamos que esté completamente cocido.  Los sacamos y dejamos reposar unos minutos.
  4. Retiramos el papel aluminio y los ponemos en una sartén caliente para dorar el tocino. Retiramos de la sartén y reposamos unos 3 minutos.
  5. Cortamos en rodajas y servimos. 

¡Buen provecho!

TIP: acompaña con puré de papa y una rica pasta.


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Receta Rollo de carne molida al vapor es colaboración de Diana C.

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