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Receta del día domingo – Ravioles con salsa boloñesa

Para hoy domingo en la receta dl día vamos a preparar unos ravioles con salsa boloñesa casera, fácil de preparar y deliciosa. Puedes preparar con anticipación para relajarse y disfrutar del día con la familia. Empecemos.

Tiempo total de preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 paquete de 250 gramos de ravioles rellenos de vegetales y queso
  • ½ kilo de carne molida de res
  • 2 cebollitas
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 7 aceitunas rellenas
  • 1 tomate
  • 1 puré de tomate
  • 2 cucharadas de maicena
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano, chile molido, comino, pimentón y azúcar
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Preparamos la salsa. Picamos el tomate, cebollas, ajo y pimiento y sofreímos en una sartén honda con aceite de oliva a fuego alto. Agregamos agua suficiente para que no se queme.
  2. Añadimos la carne molida y condimentar con sal, pimienta, orégano, chile molido y comino. Deshacemos la carne con un tenedor y mezclamos bien. Cocinamos la carne y cuando esté lista bajamos el fuego y vaciamos el puré de tomate y agua, sazonamos con pimentón y azúcar y las aceitunas picadas. Dejamos cocinar hasta que la carne esté cocida. 
  3. Disolvemos la maicena en poquita agua y la vaciamos en el guiso, mezclamos y esperamos a que espese la salsa con carne.
  4. Preparar los ravioles según instrucciones del paquete. Colar y vaciar en un sartén grande y añadir la salsa boloñesa.
  5. Servimos y espolvorear con queso parmesano rallado y acompañar con ensalada. Buen provecho.

TIP: Para casos de emergencia y no tengas tiempo de preparar la salsa puedes comprar un frasco o caja de salsa boloñesa y calentarla, condimentar al gusto y vaciar sobre los ravioles.


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Receta del día domingo Ravioles a la boloñesa es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aquí

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