receta del dia domingo soriticket soriana

Receta del día domingo – Frijoles vaqueros para recalentado

Buen día. Seguramente te quedó carne asada y para hacerla rendir, unos infalibles tacos te sacarán de apuros y para completar vamos a preparar estos ricos Frijoles Vaqueros que tienen tocino, carne molida, cebolla, pimientos, frijoles enteros y salsa barbacue. Vamos por ellos.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones: 12

Ingredientes

  • ½ kilo de carne de res molida
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 1 pimiento morrón verde picado
  • ½ cucharadita de sal con ajo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 8 rebanadas de tocino frito y en pedacitos
  • ¼ taza de azúcar morena (opcional)
  • ½ taza de salsa BBQ
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 3 latas de frijoles enteros negros o bayos LA SIERRA
  • 1 taza de puré de tomate

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Ponemos una olla que puedas meter al horno y de 4 litros de capacidad a fuego medio y agregamos la carne molida, cebolla, pimiento, sal con ajo y cebolla en polvo. Mezclamos bien y deshacemos la carne y cocinamos hasta que no esté rosada. Escurrimos el exceso de líquido.
  3. Agregamos el tocino en trocitos, azúcar morena, salsa BBQ, frijoles cocidos con el líquido, puré  de tomate y mostaza Dijon. Mezclamos hasta incorporar todos los ingredientes.
  4. Tapamos y horneamos por 1 hora. Apagamos y dejamos reposar unos minutos 
  5. Servimos calientes.

TIP: Puedes sustituir la carne de res por carne molida de pavo. El nombre de Frijoles Vaqueros viene de la versión original que preparaban los pioneros que viajaban largas distancias y necesitaban alimentos nutritivos y que les diera energía.


Con cupones te alcanza para más, obtén los cupones en App Soriticket y preséntalos desde tu celular. Descarga en http://bit.ly/2N3d9bN

Receta del día sábado Frijoles vaqueros para el recalentado es colaboración de Diana C. más recetas haz clic aquí

2021 DR CUPOMAX  Todos los derechos reservados.

Deja un Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.