receta del dia albondigas soriticket soriana

Receta del Día – Albóndigas al chipotle

Receta del día, hoy miércoles vamos a preparar un platillo típico de nuestra cocina mexicana y  que no puede faltar en todas las casas.  Sencillo, económico  y nutritivo infaltable en nuestro recetario. Acompaña con un rico arroz y unos frijolitos refritos LA SIERRA. Aprovecha los descuentos con la Recompensa del día de hoy y los cupones Soriticket

Ingredientes para 4 porciones

Para la Salsa

  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de puré de tomate condimentado
  • 1 taza de puré de tomate machacado
  • 1 taza de caldo de pollo (o 1 taza de agua con consomé de pollo)
  • 2 cucharadas de chiles chipotle adobados
  • Sal al gusto

Para las Albóndigas

  • 350 gr de carne molida de res
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • ½ diente de ajo picado
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • 3 cucharadas de pan molido
  • 2 piezas de huevo cocido duro  y sin cáscara
  • Sal y pimienta al gusto
  • Frijoles refritos LA SIERRA

Preparación

  1. Salsa: en una sartén poner a acitronar la cebolla en el aceite caliente, agregar el ajo y cocinar unos 3 minutos a fuego bajo.  Añadir los purés de tomate, caldo y chiles, rectifica sal y deja hervir a fuego lento por 5 minutos.
  2. En un recipiente poner la carne molida y con un tenedor revolvemos un poco para deshacer el trozo.  Agrega la cebolla, ajo, cilantro, pan, comino, sal y pimienta.  Mezclar muy bien para integrar todos los ingredientes. 
  3. Cortar los huevos en cuartos.
  4. Dividir la carne en 8 porciones, formar bolitas, extenderla y rellenar con un pedazo de huevo, cerrar y volver a darle forma de esfera.  Colocar en la salsa y cocer las por unos 15 minutos a fuego bajo o hasta que estén bien cocidas.
  5. Servir y acompañar con arroz blanco o rojo y frijolitos refritos LA SIERRA.
  6. ¡Buen provecho!

Con cupones te alcanza para más, obtén los cupones en App Soriticket y preséntalos desde tu celular. Descarga en http://bit.ly/2N3d9bN

Receta Albóndigas al chipotle es colaboración de Diana C.

2021 DR CUPOMAX  Todos los derechos reservados.

Deja un Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.