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Receta del día lunes – Ensalada con pan árabe

Ingredientes

  • 2 pan pita cortados para formar bocaditos
  • Aceite de oliva
  • Especias: 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de cilantro molido, 1 cucharadita de pimiento rojo molido   1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de condimento para parrilla. 
  • 1 pimiento morrón verde picado
  • 1 pimiento morrón rojo picado
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebolla morada mediana picada
  • ½ taza de perejil liso picado
  • ½ taza de hojas de menta picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 limones exprimidos
  • ½ taza de aceite de oliva extra-3
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Preparamos el pan árabe: precalienta el horno a 180°C. En una bandeja para hornear ponemos un chorrito de aceite de oliva y untamos el fondo de la bandeja y ponemos el pan en trozos y los mezclamos con el aceite. En un recipiente mezclamos las especias y las espolvoreamos sobre el pan árabe. Horneamos a que doren, 10 minutos aproximadamente.
  2. Aderezo: En una ensaladera ponemos el ajo picado, jugo de limón, aceite de oliva y sal y pimienta al gusto y mezclamos. 
  3. Ensalada: Añadimos a la ensaladera con el aderezo los pimientos, tomate, cebolla, perejil y menta y mezclamos, después ponemos el pan árabe y mezclamos
  4. Servimos.

TIP: puedes usar Aceite de oliva en spray para el pan árabe y minimizar calorías.


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La receta de Ensalada con pan árabe es colaboración de Diana C.

2021 DR CUPOMAX  Todos los derechos reservados.

receta del dia domingo soriticket soriana

Receta del día domingo – Lentejas con carnes frías

Ingredientes

  • 2 tazas de lentejas lavadas y escurridas
  • 1 pieza de chorizo desmenuzado
  • 100 gramos de tocino picado
  • 100 gramos de salchicha picada
  • 100 gramos de jamón picado
  • 3 tomates
  • ¼ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 tazas de caldo de pollo (o agua y consomé de pollo)
  • 1 Chile serrano
  • ¼ taza de cilantro desinfectado
  • Sal
  • Aceite

Preparación

  1. Ponemos una olla grande con aceite y ponemos el chorizo, tocino, salchicha y jamón a dorar. Cuando estén doradito todo, ponemos las lentejas y 3 tazas de caldo de pollo o agua con consomé. Tapamos y dejamos cocer por 20 minutos. 
  2. Licuamos los tomates, cebolla, ajo, chile y cilantro con la taza de caldo o agua para preparar un caldillo. Agregamos el caldillo a las lentejas, rectificamos sazón y dejamos hervir unos 15 minutos a fuego medio bajo, revisa que estén suaves las lentejas y apaga.  Reposa unos 3 minutos.
  3. Servimos y puedes agregar cubitos de queso fresco y aguacate.

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La receta de Lentejas con carnes frías es colaboración de Diana C.

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Receta del día sábado – Espagueti con champiñones en salsa cremosa

Ingredientes para 4 porciones

  • 400 gramos de espaguetis
  • ½ kilo de champiñones
  • 4 dientes de ajo picados finamente hasta 6 si deseas
  • 100 ml de crema líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Hierve y cuece los espaguetis según instrucciones del paquete.  Cuando estén al dente, escurrimos y les ponemos un chorrito de aceite de oliva y reservamos.
  2. Limpiamos los champiñones, primero cortamos las bases y lo desechamos.  Después con Servitoalla ELITE húmedas vamos limpiando uno por uno. Los troceamos y reservamos.
  3. Calentamos una sartén con aceite de oliva y agregamos los ajos, antes de que se doren añadimos los champiñones salpimentamos y cocemos a fuego medio por 10 minutos. Agregamos la crema líquida y rectificamos sal y pimienta y dejamos a que hierva a fuego bajo.  Apagamos.
  4. Separamos los champiñones de la salsa y ponemos aparte.  Vaciamos los espaguetis en la sartén con la salsa y mezclamos.
  5. Servimos los espaguetis con los champiñones arriba.

TIP: puedes picar aceitunas negras muy finamente y espolvorear el espagueti.  También puedes agregar tocino frito picado, perejil picado o queso parmesano.


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La receta de Espagueti con champiñones en salsa cremosa es colaboración de Diana C.

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Receta del día viernes-Ensalada de chayote, zanahoria y limón

Ingredientes

  • 3 chayotes pelados y cortados en juliana
  • 2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
  • 1 cebolla morada pequeña picada finamente
  • 1 pimiento morrón rojo cortado en juliana
  • ¼ taza de cebollita de cambray picada finamente
  • Jugo y ralladura de medio limón verde
  • ½ taza de Mayonesa
  • 1 cucharadita de miel de agave
  • 2 cucharadas de suero de leche
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de comino
  • Pimienta

Preparación

  1. Preparamos el aderezo poniendo en un tazón la mayonesa, suero de leche   1 cucharadita de sal   agave   comino, jugo y ralladura de limón y pimienta.  Mezclamos todo y reservamos.
  2. En una charola ponemos el chayote y espolvoreamos una cucharadita de sal   mezclamos y tapamos con Servitoalla ELITE y deja reposar 10 minutos.
  3. En un tazón grande ponemos el chayote escurrido, zanahoria, cebollita, pimiento y cebolla morada. Mezclamos un poco, agregamos el aderezo sobre los vegetales y mezclamos bien.

TIP: la ensalada la podemos preparar con anticipación y cubrir y refrigerar hasta el momento de servir. Siempre debes tener a la mano Servitoalla ELITE o QUALITY DAY, son imprescindibles en la cocina. 


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La receta de Ensalada de chayote y zanahoria con limón es colaboración de Diana C.

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Receta del día jueves – Deditos de pollo con salsa Ranch

Deliciosa y fácil receta para chicos y grandes y la acompañamos con una ensalada de chayote, zanahoria y limón.  Todo nutritivo y tan sencillo que no lo creerás.  Te sugiero buscar cupones de Soriticket para surtir tu despensa y comprobarás que los ahorros son reales.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo en rebanadas
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de harina
  • Sal y pimienta
  • Salsa Ranch
  • 3 bolsas de plástico

Preparación

  1. Precalienta el horno a 280°C y alistamos un refractario o una bandeja para hornear con papel encerado para hornear.
  2. En un recipiente ponemos las tiras de pechuga de pollo limpias y secas y las sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  3. En un plato grande combinamos el pan molido y el queso parmesano, mezclamos bien y lo ponemos en una bolsa. Siguiendo nuestro método para no ensuciar demasiados platos, en una bolsa ponemos la harina y en otra bolsa ponemos los huevos batidos.
  4. Tomamos las tiras de pollo una por una y las pasamos por harina, después por el huevo y finalmente por la mezcla de pan y queso. 
  5. Colocamos las tiras de pechuga de pollo en la bandeja preparada y metemos al horno a 180°C por 20 minutos. Sacamos del horno y servimos acompañando con Salsa Ranch y ensalada.

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La receta de Deditos de pollo con salsa Ranch es colaboración de Diana C.

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Receta del día miércoles – Picadillo de res a los tres chiles

¡Hola! Hoy vamos a preparar una rica receta con carne molida y una sabrosa salsa de tres chiles para consentir a tu familia todos los días.  Puedes preparar un día antes y recalentar para ahorrar tiempo.  Recuerda comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • 8 piezas de pollo
  • 1 tomate cortado en cuartos
  • ¼ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 250 gramos de crema de cacahuate
  • 2 tazas de caldo de pollo (o agua y consomé de pollo)
  • ½ lata de leche evaporada
  • ½ lata de media crema
  • Sal y pimienta
  • Frijoles refritos o enteros LA SIERRA

Preparación

  1. Primero vamos a preparar una salsa, ponemos los tomates, cebolla   ajo, agua y consomé de pollo en el vaso de la licuadora y licuamos, después colamos y reservamos.
  2. Ponemos una sartén al fuego medio y añadimos aceite y sofreímos la cebolla picada, agregamos la carne molida y deshacemos con un tenedor y mezclamos bien, cocinando hasta que dore.
  3. Agregamos la salsa y el contenido del sobre de mezcla de chiles, rectificamos sal y pimienta y mezclamos bien. 
  4. Cocinamos y esperamos que espese y tome un color más fuerte.  Agregamos las verduras y tapamos, cocinamos 5 minutos más.  Revisamos que esté completamente cocido todo.  Apagamos y dejamos reposar unos minutos.
  5. Servimos y acompañamos con una ensalada. 

¡Buen provecho!

TIP: Puedes prepara el guiso sin los chiles y preparar una salsa de chiles para que cada comensal le ponga a su gusto.


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La receta de Picadillo de res a los tres chiles es colaboración de Diana C.

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Receta del día martes – Pollo en salsa de cacahuate

Buenos días.  En ocasión anterior te presentamos una receta de Pollo en salsa de cacahuate de la región de Jalisco, en esta ocasión es una receta más sencilla y saludable.  Mi mamá preparaba esta receta y siempre quedaba limpia la sartén, espero que pase lo mismo en tu hogar.  Recuerda comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • 8 piezas de pollo
  • 1 tomate cortado en cuartos
  • ¼ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 250 gramos de crema de cacahuate
  • 2 tazas de caldo de pollo (o agua y consomé de pollo)
  • ½ lata de leche evaporada
  • ½ lata de media crema
  • Sal y pimienta
  • Frijoles refritos o enteros LA SIERRA

Preparación

  1. Limpiamos y secamos muy bien las piezas de pollo con Servitoalla ELITE.  Ponemos una olla con agua, las piezas de pollo, tomate, cebolla y ajo y cocinamos a fuego bajo, cuando esté listo sazonamos con sal al gusto.
  2. En una sartén ponemos la crema de cacahuate y el caldo de pollo, mezclamos y calentamos a fuego bajo, seguimos moviendo para deshacer la crema de cacahuate, cuándo se disuelva dejamos hervir unos 3 minutos   agregamos la leche mezclando y después agregamos la media crema mezclando, cuando empiece a hervir agregamos las piezas de pollo cocidas sin piel y sazonamos con sal y pimienta al gusto, apagamos y dejamos reposar unos minutos.
  3. Servimos y acompañamos con arroz blanco y frijoles refritos o enteros LA SIERRA y que no falten las tortillas bien calientes. Buen provecho.

TIP: Puedes poner el pollo en piezas, cortado en cubos o deshebrada.


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La receta de Pollo en salsa de cacahuate es colaboración de Diana C.

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Receta del día lunes – Rollitos de carne en salsa de tomate

Este inicio de semana prepararemos una sencilla y riquísima receta con milanesas de res del recetario de mi Mamá: los rollitos de carne en salsa de tomate y si te gustan, puedes variar la receta cambiando la salsa. Les encantarán a todos en la familia, así como a nosotros.  No olvides comprar tu carne y productos con las promociones de la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes para 4 a 6 porciones

  • 6 milanesas de res
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 caja de puré de tomate  grande (si deseas puedes usar del puré de tomate con chipotle)
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ablandador de carne
  • 1 paquete de frijoles refritos LA SIERRA

Preparación

  1. Seca muy bien las milanesas de res con tus servilletas ELITE ULTRA y pon en un recipiente.  Espolvorear con el ablandador de carne y picar con un tenedor.  Espera unos 3 minutos y añade sal y pimienta al gusto. 
  2. Mezcla la zanahoria y el queso en un plato y sazona con un poco de sal y pimienta. 
  3. Extiende una milanesa y coloca una cucharada de la mezcla de zanahoria y queso y enrolla apretando bien.  Repite este procedimiento con el resto de las milanesas.  Si gustas puedes poner un palillo de dientes para asegurar que no se abran.
  4. En una sartén ponemos aceite y calentamos a fuego medio, cuándo esté bien caliente ponemos los rollitos para sellarlos y dorarlos. Los sacamos y reservamos.
  5. En la misma sartén vaciamos el puré de tomate y un poquito de agua y raspamos suavemente el fondo para desprender la carne y mezclarla con el puré este procedimiento se llama desglasar. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  6. Cuando hierva colocamos los rollitos de carne, tapa y deja hervir a fuego bajo por unos 10 minutos para que se cueza la carne.
  • Apaga y deja reposar unos 3 minutos, sirve y retira los palillos de dientes.

¡Buen provecho!

TIP: acompaña con arroz y unos ricos frijoles refritos LA SIERRA. 


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La receta de Rollitos de carne en salsa de tomate es colaboración de Diana C.

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Receta del día domingo 27 – Salsa de carne para espagueti

¡Buenos días, lindo domingo! Hoy te comparto una receta de una exquisita salsa de tomate con carne molida de res que podrás utilizar las pastas como espagueti, lasaña, canelones o en tortellini o ravioles.  Prepárala y guarda para preparar comida o cena cuando andes apurada. Recuerda comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • ½ kilo de carne molida de res
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 lata de 800 gramos de tomates molidos
  • 1 lata de 800 gramos de tomates picados
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • ½ cucharadita de sal y más al gusto
  • ½ cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de perejil
  • ½ cucharadita de albahaca
  • 1/8 cucharadita de Chile en polvo
  • Pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Un consejo importante para antes de empezar a cocinar es tener todo lo que vas a necesitar a la mano y en orden: las especies, las latas de tomates abiertas, azúcar y demás ingredientes, así como los utensilios.
  2. En una sartén grande y honda (preferentemente de hierro) ponemos aceite de oliva y calentamos a fuego medio y añadimos la carne molida, la deshacemos con un tenedor y cocinamos hasta que ya no esté rosada y dorada.  Escurrimos el exceso de grasa y dejamos aproximadamente 2 cucharadas nada más. 
  3. Agregamos los ajos picados y salteamos por 30 segundos y empiece a oler. Cuida mucho que no se queme.
  4. Añade el contenido de las dos latas de tomates, mezcla y añade las especias y la sal al gusto.
  5. Llevamos la salsa a punto de ebullición y tapamos, bajamos el fuego y dejamos cocinar por unos 15 minutos, cuando la salsa esté espesa rectificamos sal y pimienta al gusto.
  6. Apagamos y dejamos reposar unos minutos.  Está lista para usarse en lo que desees.

TIP: Puedes guardar en el congelador en porciones para utilizar posteriormente.


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Receta del día sábado 26 – Burritos de carne asada

Hoy tenemos una opción diferente para disfrutar de nuestra rica carne asada, sencilla y muy fácil.  Siempre quedarás bien con este platillo y puedes aprovechar si te quedó carne asada del día anterior.  Siempre aprovechando la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • Tortillas de harina de trigo GRANDES
  • Salsa tipo Pico de Gallo (tomate, cebolla y chile picado y sal, a tu gusto le puedes picar cilantro y agregar jugo de limón)
  • Lechuga picada y desinfectada
  • Aguacate aplastado como guacamole (o en rebanadas)
  • Queso que se derrita rallado o en rebanadas
  • Carne Asada al gusto

Preparación

  1. En un comal o en tu asador calentar las tortillas, te sugiero poner en un plato para que no se doren y puedan doblar.
  2. Poner sobre la tortilla el queso rallado o en rebanadas, la carne asada en rebanadas o picada, como gustes, el Pico de gallo, el aguacate y lechuga. 
  3. Enrollar la tortilla y poner nuevamente en el comal o asador a que se derrita el queso.
  4. Cuando esté listo, retira del fuego y sirve.  Para un toque gourmet corta a la mitad en diagonal y acomoda una sobre otra, puedes acompañar con frijoles refritos LA SIERRA a un lado. Buen provecho.

TIP: Para darle un gusto más mexicano, unta los frijoles refritos LA SIERRA en la tortilla, después poner la carne asada, guacamole, pico de gallo y queso, simplemente delicioso.


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La receta de Burritos de carne asada es colaboración de Diana C.

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