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Receta del día miércoles – Tostada fáciles

¡Hola, ya estamos en el ombligo de la semana! Para estos días de carreras te presentamos esta sencilla receta de tostadas con carne molida, además de muy fáciles son nutritivas pues contienen proteínas y vegetales y son simplemente deliciosas.  ¡Recuerda comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket!

Ingredientes

  • ½ kilo de carne molida de res
  • 10 tostadas horneadas TREGA o TOSTIGAR
  • ½ cebolla picada
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de sazonador para tacos
  • 1 bolsa de frijoles refritos LA SIERRA
  • 2 tazas de lechuga picada y desinfectada
  • 1 taza de tomate picado
  • 1 aguacate en rebanadas
  • 1 taza de pico de gallo
  • 1/3 taza de cilantro picado
  • ½ taza de queso Cotija o queso fresco desmoronando
  • Aceite
  • Sal

Preparación

  1. Ponemos una sartén con aceite a fuego medio alto y cuando esté bien caliente añadimos la carne molida, deshacemos la carne con un tenedor o espátula. Cocinamos un poco y escurrimos el exceso de aceite. Sazonamos con el ajo en polvo, sal al gusto y el sazonador para tacos (ya te compartí la receta para prepararlo) y mezclamos bien.  Agregamos la cebolla picada y cocinamos hasta que esté transparente la cebolla y la carne completamente cocida.  Apagamos y reservamos.
  2. Ponemos los frijoles refritos LA SIERRA en una sartén y los calentamos, también puedes calentarlos en el horno de microondas, revisa las instrucciones.
  3. Armamos nuestras riquísimas tostadas: ponemos las tostadas TREGA o TOSTIGAR en una charola   y untamos con los frijoles refritos LA SIERRA, repartimos la carne molida arriba de los frijoles, ponemos capas de lechuga, tomate   aguacate y pico de gallo.  Espolvoreamos el queso y el cilantro.  Servimos y a disfrutarla.

¡Buen provecho!

TIP: puedes sustituir el pico de gallo por tu salsa picante favorita y agregar crema a tu gusto también


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La receta de Tostadas fáciles es colaboración de Diana C.

2021 DR CUPOMAX  Todos los derechos reservados.

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Receta del día martes – Pechuga de pollo con calabacitas

Hola.  Hoy vamos a preparar unas pechugas de pollo con calabacitas, es una receta muy sencilla, pero sobre todo nutritiva, por lo que no dudarás en prepararla constantemente.  ¡Manos a la obra! Recuerda comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 calabacitas en rebanadas largas
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de páprika
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 taza de hojas de betabel
  • Aceite (de oliva preferentemente)
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Limpiamos y secamos las pechugas de pollo con nuestras servitoallas ELITE y las ponemos en una bandeja, las sazonamos con sal y pimienta al gusto.  Reservamos.
  2. En un tazón ponemos el ajo, si tienes exprimidor lo puedes usar o machacarlo. Agregamos el comino   páprika   orégano  y 4 cucharadas de aceite, mezclamos bien.
  3. En una bolsa de plástico ponemos la mezcla y agregamos las pechugas y las untamos para que se impregnen bien.  Cerrar la bolsa y meter al refrigerador y dejar marinar por dos horas. Precalentamos el horno a 180 °C.
  4. Lavamos y desinfectamos las hojas de betabel y secamos con servitoallas.  Reservamos.
  5. Calentamos una sartén a fuego medio y ponemos las pechugas para sellarlas y dorarlas por ambos lados y las pasamos a un refractario y horneamos unos 10 minutos para terminar de cocer. Sacamos del horno y reservamos.
  6. En la misma sartén ponemos poquito aceite y salteamos las rebanadas de calabacitas, sazonamos con sal y pimienta al gusto. 
  7. Servimos en un lindo plato las pechugas y acompañamos con calabacitas y adornamos con hojas de betabel. 

¡Buen Provecho!

TIP: puedes preparar una ensalada de betabel para hacer más nutritiva la comida.


Pollo al limón y Romero

Esta receta la prepararemos con piernas y muslos de pollo y con un sabor tan especial que podrás hacerla para un evento especial y quedarán sorprendidos tus invitados, nunca adivinarán lo económica y sencilla que es. Agrégala a tu recetario.  Aprovecha la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • 4 piernas y muslos de pollo
  • 2 litros de agua
  • 6 ramitas de romero
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limones amarillos en rodajas (de preferencia)
  • 1 cabeza de ajo partida a la mitad
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Limpiamos muy bien las piernas y muslos de pollo y las secamos con nuestras Servitoalla ELITE.  En una olla grande ponemos el aceite y calentamos a fuego medio, ponemos las piezas de pollo y ajo y sellamos. 
  2. Cuando esté bien dorado agregamos el agua, romero y limones y sazonamos con sal y pimienta al gusto.  Dejamos hervir a fuego medio bajo por cerca de 40 minutos, revisamos que esté bien cocido y rectificamos sazón. Apagamos y dejamos reposar unos minutos.
  3. Servimos y podemos acompañar con papas asadas con romero.

¡Buen provecho!

TIP: Podemos asar las papas en el microondas y cortar en rebanadas sin llegar al fondo, derretimos mantequilla con el romero y bañamos las papas, si deseas puedes poner al horno unos minutos para que doren.  Servimos. 


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La receta de Pechuga de pollo con calabacitas y Pollo al limón y romero es colaboración de Diana C.

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Bistec Ranchero – Receta del día lunes

¡Buenos días! ¡Excelente inicio de semana! Iniciamos el día planeando la comida de hoy y te comparto esta deliciosa y casera receta: ¡un bistec ranchero preparado con milanesas de res, para aprovechar la Recompensa del día y los cupones de Soriticket!

Ingredientes

  • ½ kilo de milanesas de res
  • 1 cebolla fileteada
  • 3 tomates picados
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 2 chiles poblanos tatemados
  • 1 papá cocida cortada en trozos
  • Puré de tomate
  • 1 pizca de orégano
  • Aceite
  • Ablandador de carne
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Limpiamos y secamos las milanesas de res con nuestras Servitoalla ELITE. Cortamos las milanesas en fajitas (tiras) y ponemos ablandador de carne y mezclamos, dejamos reposar unos 5 minutos.
  2. Calentamos una sartén con aceite a fuego medio alto y agregamos la carne y sazonamos con sal y pimienta, bajamos el fuego y cuando se empiecen a consumir los jugos de la carne, agregamos la cebolla fileteada y el ajo picado, mezclamos y tapamos.  Dejamos cocinar unos 3 minutos.
  3. Destapamos y añadimos el tomate picado, mezclamos y podemos agregar puré de tomate al gusto, añadimos la papa y los chiles cortados en rajitas.  Rectificamos sal y tapamos y dejamos hervir para que se integren los sabores. Apagamos y dejamos reposar unos minutos.
  4. Servimos caliente y acompaña con frijoles refritos LA SIERRA, arroz, una rica ensalada y tortillas calentitas.  Buen provecho.

TIP: Saborea también este rico bistec ranchero en tacos.


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La receta de Bistec Ranchero es colaboración de Diana C.

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Ensalada de tacos saludable – Receta del día domingo

Buenos días. Este domingo tenemos la receta de una ensalada de tacos, básicamente es un taco deconstruido, bajo en calorías y perfecto para una dieta saludable. También es ideal para llevar de lunch al trabajo o escuela.  Utiliza los cupones de Soriticket y la Recompensa del día.

Ingredientes para 6 porciones

  • ½ kilo de carne molida de res
  • 4 cucharadas de sazonador de tacos
  • ½ taza de agua
  • 1 lechuga romanista, desinfectada y rebanada
  • 1 aguacate en cuadritos
  • 1 taza de pico de Gallo
  • ½ taza de queso Rallado (o al gusto)
  • ½ taza de totopos o tiritas de tortilla horneadas
  • ½ taza de crema ácida baja en grasa
  • ¼ taza de cilantro picado
  • 1 limón
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Preparación

  1. Calentamos una sartén con poquito aceite a fuego medio y ponemos la carne molida, la deshacemos con un tenedor y la dejamos hasta que ya no esté rosada, escurrimos el exceso de grasa y dejamos dorar (puedes escurrir sobre unas Servitoalla ELITE, las doblamos y a la basura),  agregamos las 4 cucharadas de sazonador para tacos  y ½ taza de agua.  Cocinamos mezclando ocasionalmente de 3 a 5 minutos. Apagamos y quitamos de la estufa para que quede a temperatura ambiente. Reservamos.
  2. Colocamos 6 bowls si el platillo será acompañamiento o 4 bowls si será platillo principal, el fondo ponemos la lechuga picada.  Dividimos la carne y l ponemos sobre la lechuga, después vamos poniendo los ingredientes restantes: aguacate   pico de gallo, queso   totopos o tiritas, crema ácida y cilantro picado. 
  3. Podemos poner rebanadas de limón en el bowl o exprimir el limón sobre la ensalada antes de servir, la crema ácida y el pico de gallo hacen las veces de aderezo para la ensalada.
  4. Servimos y a disfrutar. 

¡Buen provecho!

Sazonador de tacos

Te sugiero preparar una buena cantidad y guardarla en un frasco junto a tus especias, a mí me ha funcionado muy bien.

Los ingredientes: 

  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • ½ cucharadita de paprika o pimentón dulce molido
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta.

Preparación:

En un recipiente o frasco ponemos todos los ingredientes y los mezclamos muy bien.  Podemos usar inmediatamente o guardar en la alacena para uso posterior.


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La receta de Ensalada de tacos saludable es colaboración de Diana C.

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Bocaditos de carne y papas – Receta del día sábado

¡Sábado de carne para asar! Si quieres una comida simple, de pocos ingredientes y el mínimo tiempo de preparación te recomiendo esta receta de Bocaditos de carne y papas, ¡delicioso, sencillo y divertido! ¡Recuerda comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket!

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 kilo de carne para asar cortada en cubos
  • ½ kilo de papas cortadas en cubos de ½ pulgada
  • Aceite (de oliva de preferencia)
  • 1 cucharada de romero finamente picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de sazonador para carne de tu preferencia
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Ablandador de carne
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Ponemos la carne en un recipiente y le añadimos ablandador de carne, mezclamos y dejamos reposar unos minutos.
  2. En otro recipiente ponemos los cubos de papas y sazonamos con sal y pimienta al gusto. 
  3. En una sartén grande (de preferencia de hierro) ponemos 2 o 3 cucharadas de aceite y calentamos a fuego medio alto, agregamos las papas y mezclamos ocasionalmente hasta que estén suaves y entren los dientes de un tenedor.  Añadimos el romero y cocinamos otros 30 segundos. Sacamos las papas y reservamos.
  4. En la misma sartén sube el fuego y ponemos la mantequilla y el ajo picado y revolvemos por 30 segundos, agregamos la carne y no la muevas para que selle (1 a 2 minutos) y espolvorear el sazonador que prefieras sobre la carne.  Cuando esté sellada, empieza a mezclar y cocinar hasta que todos los lados estén dorados. 
  5. Añade las papas a la sartén y espolvorear con el perejil picado.
  6. Sirve inmediatamente y disfruta en familia.

 ¡Buen provecho!

TIP: Puedes utilizar tu corte de carne favorito. Recomendamos la sartén de hierro fundido porque realmente ayuda a tener un excelente sellado y cocción de la carne y las papas quedan crujientes y doradas. Para más personas puedes doblar las cantidades de la receta.  Si no se lo acaban, puedes congelar y usar como relleno de burritos, tacos o gorditas. 


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Receta de Bocaditos de carne y papas es colaboración de Diana C.

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Cerdo en salsa de manzana – Receta del día viernes

Buenos días. Hoy toca cerdo en salsa de manzana, nuestra receta del día viernes  ¡Este platillo es ideal para ese evento especial y siempre quedar bien y además no gastarás mucho! ¿Qué más se puede pedir? ¡Empecemos y no olvides utilizar los cupones de Soriticket y la Recompensa del día!

Ingredientes

  • 800 gramos de carne de cerdo
  • 2 manzanas Gala en rebanadas
  • 2 cucharadas de hojitas de romero
  • Dos cucharadas de mantequilla fría en cubitos
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 shot de whiskey

Preparación

  1. Limpiamos la carne de cerdo con nuestras Servitoalla ELITE y cortamos en trozos grandes.  Sazonamos con sal y pimienta. 
  2. Calentamos una sartén con aceite a fuego alto y ponemos la carne para que quede cocida y dorada, las sacamos y reservamos manteniendo calientes.
  3. Con el fuego alto y con extremo cuidado, agregamos el whisky y flamear.  Después agregamos azúcar, manzanas y romero, salteamos 2 minutos y después agregamos el caldo de pollo, siempre moviendo continuamente. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego al mínimo y sin dejar de mover vamos poniendo la mantequilla fría poco a poco, para ligar la salsa. 
  4. Bañamos la carne con la salsa y servimos.

Buen provecho.

TIP: En la sartén caliente, vierte el whisky, espera unos segundos para que el alcohol se caliente. Coloca la sartén sobre el fuego, toma una cerilla larga y prende fuego al alcohol. Pon la sartén flameante en el fuego. El flambeado se detendrá cuando se evapore el alcohol.


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Receta de Cerdo en salsa de manzana es colaboración de Diana C.

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Receta del día jueves . Pechuga de pollo a la Parmesana

Pechuga de pollo a la Parmesana

Te recomiendo que prepares estas deliciosas pechugas de pollo que tienen un crujiente empanizado y cubiertas con una rica salsa de tomate y arriba queso gratinado.  Esta versión es sumamente sencilla porque usamos salsa preparada y no necesitamos el horno para gratinar.  Queda perfecta para la camisa del diario o para un evento especial.  Aprovecha la Recompensa del día y los cupones de Soriticket.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
  • ½ taza de pan molido
  • ½ taza de queso parmesano
  • ½ taza de harina
  • 2 huevos batidos
  • 1 caja o frasco de salsa de tomate preparada para pasta tradicional
  • 1 taza de queso rallado que se derrita (o mozzarella)
  • Sal y pimienta
  • Aceite (de oliva preferentemente)
  • Albahaca fresca picada al gusto

Preparación

  1. Limpiamos y secamos las pechugas de pollo con nuestras Servitoalla ELITE, ponemos una pechuga a la vez entre dos hojas de papel encerado y las aplastamos para extenderla y ablandarlas. Salpimentamos y reservamos.
  2. En un tazón mezclamos el pan molido, quedo parmesano, orégano, sal y pimienta al gusto.  En otro tazón ponemos los huevos y los batimos.  En un plato ponemos harina. 
  3. Empanizamos las pechugas pasándolas por harina primero, después por el huevo y finalmente por la mezcla con pan molido. 
  4. Ponemos a fuego medio una sartén con aceite (de preferencia de hierro fundido) y cocinamos las pechugas por ambos lados hasta que estén cocinadas y bien doradas.
  5. En la misma sartén y sin sacar las pechugas, las cubrimos con la salsa para pasta tradicional y arriba espolvoreamos el queso rallado.  Tapamos y dejamos que la salsa hierva y el queso se derrita.
  6. Servimos y espolvorear con albahaca, puedes acompañar con pasta papa asada. 

¡Buen provecho!

TIP:  Si deseas puedes meter las pechugas con la salsa y queso al horno para gratinar el queso.  También puedes utilizar salsa preparada a los 4 quesos o con champiñones para personalizar tu receta.


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Receta de Pechuga de pollo a la Parmesana es colaboración de Diana C.

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Receta del día miércoles – Pasta estilo Philly Cheeseteak

Pasta estilo Philly Cheesteak

Hola, hoy vamos a preparar una pasta con carne molida y queso, esta receta debe su nombre a una especie de sándwich que se prepara en Filadelfia, Pensilvania y se ha hecho famoso fuera de su región y por eso le llaman Philly Cheesesteak por Philadelphia. Esta pasta tiene el delicioso sabor de este sándwich y es realmente muy fácil de preparar y completo. Utilice los cupones de Soriticket y la Recompensa del día para ahorrar.

Ingredientes

  • ½ kilo de carne de res molida
  • ½ cebolla amarilla en rebanadas
  • 1 pimiento morrón verde rebanado y sin semillas
  • 1 bolsa de pasta de coditos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de caldo de res (consomé de res en polvo)
  • ½ taza de leche
  • 60 gramos de queso crema en cubitos
  • ½ taza de queso rallado (mozzarella si deseas)
  • 200 gramos de queso en rebanadas delgadas (provolone si deseas)
  • Perejil picado para decorar
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Calentamos una sartén grande con el aceite de oliva a fuego medio.  Agregamos la carne molida y cebolla, deshacemos la carne para que quede fina, cocinamos hasta que la carne no esté rosada y las cebollas transparentes, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  2. Agregamos la salsa Worcestershire, pimiento morrón verde, pasta, caldo de res y agua. Subimos el fuego y llevamos a punto de hervor.  Una vez que empiece a hervir el líquido reducimos el calor a bajo, tapamos la sartén y dejamos cocer 15 minutos.  Revisamos que la pasta esté cocida y la mayor cantidad de líquido se haya evaporado.
  3. Sin apagar la llama y en bajo, agregamos la leche y el queso crema, mezclamos hasta que se incorpore el queso crema. 
  4. Apagamos el fuego Espolvoreamos el queso rallado y la mitad del queso en rebanadas y mezclamos para distribuir bien. 
  5. Cubrimos con las rebanadas de queso restante. Tapamos nuevamente por un par de minutos para que se funda el queso.
  6. Adornamos con el perejil picado.  Servimos caliente. 

¡Buen provecho!

TIP: Si deseas puedes agregar champiñones y puedes variar la carne usando pollo en cubitos. También puedes adelantar dorando la carne y guardarla en el refrigerador hasta que vayas a utilizarla. 


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Receta de Pasta estilo Philly Cheesesteak es colaboración de Diana C.

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Receta del día martes – Pollo al horno con salsa BBQ

Pollo al horno con salsa BBQ

¡Buenos días! Para aprovechar el pollo completo te sugiero preparar esta rica receta de pollo al horno con una salsa BBQ casera.  Te sorprenderás de lo fácil que es y lo delicioso que queda el pollo. Hoy y todos los días, no dejes escapar las promociones de los cupones de Soriticket y la Recompensa del día.

Ingredientes

  • 1 pollo en piezas
  • 1 cebolla en trozos
  • 2 tazas de salsa cátsup
  • ½ taza de azúcar mascabado
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de vinagre de manzana
  • ¼ taza de miel
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de mostaza

Preparación

  1. Limpiamos muy bien las piezas del pollo y las secamos con Servitoalla ELITE y las ponemos en un recipiente hondo. Reservamos.
  2. Preparamos la salsa BBQ, en un recipiente ponemos la salsa cátsup, azúcar, agua, vinagre, miel, ajo, cebolla y mostaza y mezclamos a que se integren bien.  Aparta una taza de la salsa ya lista para usarla después.
  3. Vaciamos la salsa restante en el pollo y la cebolla y bañamos bien las piezas, dejamos marinar media hora.
  4. Precalentamos el horno a 180°.
  5. En un refractario ponemos las piezas de pollo y cebolla y horneamos a 180°C, a los 20 minutos bañamos el pollo con la salsa que apartamos y dejamos otros 20 minutos y revisamos que estén bien cocida la carne. El tiempo total de horneado es de 40 minutos aproximadamente.
  6. Sacamos del horno y servimos.  Puedes acompañar con papas fritas y ensalada. Buen provecho.

TIP: Si andas corto de tiempo y puedes comprar la Salsa BBQ en el supermercado.


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Receta de Pollo al horno con salsa BBQ es colaboración de Diana C.

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Receta del día lunes – Nopales rellenos de milanesa

Nopales rellenos de milanesa

Buenos días. Empezamos la semana con una receta nutritiva y económica, unos mexicanísimos nopalitos rellenos de milanesa de res y bañados en una rica salsa que puedes comprar. ¡Vamos a empezar! ¡Ah, y como siempre te recuerdo comprar con la Recompensa del día y los cupones de Soriticket!

Ingredientes

  • 6 milanesas de res
  • 6 nopales
  • ¼ kilo de queso panela en rebanadas
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 caja de Salsa de Chile Guajillo
  • Ablandador de carne
  • Sal y pimienta
  • Cebolla en polvo
  • Aceite

Preparación

  1. Limpiamos y secamos las milanesas de res con Servitoalla ELITE y las cortamos en rebanadas, las ponemos en un recipiente y rociamos con el ablandador de carne, mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos.  Después les ponemos cebolla en polvo, sal y pimienta al gusto y dejamos marinar unos minutos más.
  2. Ponemos una olla con el agua a fuego medio y agregamos el bicarbonato de sodio y los nopales enteros. Cuando estén cocidos los sacamos y dejamos escurrir y reservamos.
  3. Ponemos una sartén con aceite a fuego medio y cocinamos la carne hasta que esté dorada y bien cocida.  Reservamos.
  4. En una olla vaciamos la salsa de Chile Guajillo y la calentamos.
  5. En una bandeja ponemos los nopales y rellenamos con la carne y el queso panela, enrollamos y ponemos un palillo para que no se abran.
  6. Servimos en un plato una cucharada de salsa y encima colocamos un nopal relleno, podemos acompañar con arroz blanco y frijoles refritos LA SIERRA y tortillas. Ponemos el resto de la salsa en la mesa por si desean más.

¡Buen provecho!

TIP: Puedes variar abriendo los nopales a la mitad (sin despegar totalmente) y rellenarlo con la carne y el queso para unas quesadillas de nopal.


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Receta de Nopales rellenos de milanesa es colaboración de Diana C.

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